پرتقال

مطلب برجسته نارنگی در مقابل پرتقال: تفاوت چیست؟

نویسنده: دکتر فرزاد روشن ضمیر | تاریخ: ۱۷ مرداد ۱۴۰۱

نارنگی و پرتقال مرکباتی هستند که اغلب با یکدیگر اشتباه گرفته می شوند.هر دو حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی هستند، طعم نسبتاً شیرینی دارند و به طور کلی کالری کمی دارند. اما در حالی که نارنگی و پرتقال ارتباط نزدیکی با هم دارند، در واقع دو میوه جداگانه با تفاوت های قابل توجهی هستند. این مقاله شباهت ها و تفاوت های اصلی نارنگی و پرتقال را توضیح می دهد. آنها از یک خانواده هستند نارنگی و پرتقال به دلیل اینکه اعضای یک خانواده هستند، دارای خواص مشابهی هستند. آنها ممکن است یکسان به نظر برسند، اما در واقع دو نوع میوه متفاوت با منشاء و انواع مختلف هستند. نارنگی نارنگی برای اولین بار در پالاتکا، فلوریدا کشت شد. در...

ادامه مطلب

۵ میوه سرشار از پری‌بیوتیک برای سلامت بهتر روده

فیبر غذایی فقط برای پیشگیری از یبوست اهمیت ندارد؛ بخشی از آن در روده تخمیر می‌شود و می‌تواند به‌عنوان منبع غذایی برای برخی باکتری‌های مفید میکروبیوم عمل کند. این بخش از فیبرها که خاصیت پری‌بیوتیکی دارند، با حمایت از میکروبیوم روده می‌توانند به عملکرد بهتر دستگاه گوارش و سلامت عمومی کمک کنند. سیب، موز، گلابی، تمشک و پرتقال از جمله میوه‌هایی هستند که انواع مختلفی از فیبر را در خود جای داده‌اند. مصرف میوه به شکل کامل و تازه معمولاً بهترین روش برای دریافت هم‌زمان فیبر، ویتامین‌ها و سایر ترکیبات مفید آن است.

پری‌بیوتیک چیست و چرا برای روده اهمیت دارد؟ پری‌بیوتیک‌ها نوعی از ترکیبات غذایی، عمدتاً برخی انواع فیبر، هستند که به‌طور کامل در دستگاه گوارش هضم و جذب نمی‌شوند و به روده بزرگ می‌رسند. در آنجا برخی باکتری‌های روده آنها را تخمیر کرده و از آنها استفاده می‌کنند. تنوع در منابع گیاهی اهمیت دارد، زیرا انواع مختلف میوه‌ها و سبزیجات، فیبرهای متفاوتی در اختیار بدن قرار می‌دهند.

۸ دارو و مکملی که نباید با آب پرتقال مصرف کنید

آب پرتقال برای بسیاری از افراد بخشی از صبحانه است، اما اگر دارو یا مکمل خاصی مصرف می‌کنید، زمان و نحوه نوشیدن آن اهمیت پیدا می‌کند. ترکیبات موجود در آب پرتقال، از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی، می‌توانند در جذب یا اثر بعضی داروها تغییر ایجاد کنند. البته همه تداخل‌ها به یک شکل نیستند. در بعضی موارد، مشکل اصلی آب پرتقال غنی‌شده با کلسیم یا سایر مواد معدنی است و در برخی داروها، خود ترکیبات موجود در مرکبات می‌توانند جذب دارو را کاهش دهند.

آنتی‌بیوتیک‌های فلوروکینولون برخی آنتی‌بیوتیک‌های گروه فلوروکینولون، مانند سیپروفلوکساسین و لووفلوکساسین، ممکن است با مواد معدنی موجود در آبمیوه‌های غنی‌شده تداخل داشته باشند. کلسیم، منیزیم و آهن می‌توانند به برخی از این داروها متصل شوند و تشکیل کمپلکس دهند؛ در نتیجه مقدار دارویی که از دستگاه گوارش جذب می‌شود کاهش پیدا می‌کند. به همین دلیل، برای مصرف این داروها معمولاً آب ساده انتخاب مطمئن‌تری است. اگر پزشک یا داروساز درباره فاصله زمانی مشخصی با آبمیوه توصیه‌ای کرده است، همان دستور را رعایت کنید و برای تعیین فاصله مناسب به دستور مصرف همان دارو توجه داشته باشید.

نوشیدنی‌هایی که قند طبیعی‌شان از نوشابه بیشتر است

مصرف نوشابه یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای دریافت مقدار زیادی قند افزوده است؛ اما حذف نوشابه به این معنا نیست که هر نوشیدنی میوه‌ای یا گیاهی الزاماً کم‌قند محسوب می‌شود. برخی آبمیوه‌ها، حتی وقتی صددرصد طبیعی و بدون شکر افزوده هستند، در هر اونس قند طبیعی بیشتری از قند افزوده موجود در نوشابه دارند. البته تفاوت مهمی میان این نوشیدنی‌ها وجود دارد. آبمیوه‌ها می‌توانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفیدی فراهم کنند، در حالی که نوشابه معمولاً ارزش تغذیه‌ای محدودی دارد.

با این حال، «طبیعی بودن قند» به این معنا نیست که مصرف آن نامحدود است؛ مقدار مصرف و شکل دریافت قند همچنان اهمیت دارد. مقایسه قند آبمیوه‌ها با نوشابه یک قوطی معمولی نوشابه با حجم حدود سیصد و پنجاه و پنج میلی‌لیتر، تقریباً سی‌ویک گرم قند افزوده دارد؛ یعنی حدود دو و شش دهم گرم در هر اونس. در مقابل، مقدار استاندارد یک وعده آبمیوه تنها نیم فنجان، معادل حدود صد و بیست میلی‌لیتر در نظر گرفته می‌شود. بنابراین مقایسه یک لیوان بزرگ آبمیوه با یک قوطی نوشابه می‌تواند گمراه‌کننده باشد.