کاهش وزن

یک مطالعه جدید از محققان مؤسسه ملی بهداشت ایالات متحده (NIH) نشان داده است که بدن انسان در مواجهه با رژیم‌های کتوژنیک و وگان، پاسخ‌های متفاوتی در سیستم ایمنی خود نشان می‌دهد. این پاسخ‌ها بر اساس نوع تغذیه و ترکیب درشت‌مغذی‌های رژیم‌ها متفاوت است. شرکت‌کنندگان در این مطالعه هر دو رژیم را به مدت دو هفته دنبال کردند. رژیم کتوژنیک، پاسخ‌هایی را فعال کرد که با ایمنی اکتسابی (Adaptive Immunity) مرتبط هستند.

در مقابل، رژیم وگان پاسخ‌هایی را تحریک کرد که ریشه در ایمنی ذاتی (Innate Immunity) دارند و اولین خط دفاعی بدن در برابر عوامل بیماری‌زا محسوب می‌شود. روش‌شناسی و تغییرات میکروبیوم محققان با استفاده از یک “رویکرد چنداومیکس (Multiomics approach)” توانستند ارزیابی کنند که بدن ۲۰ شرکت‌کننده چگونه به دو دوره دو هفته‌ای رژیم‌های کتوژنیک و وگان پاسخ داده است. این رویکرد شامل تجزیه و تحلیل جریان سنجی چندبعدی، داده‌های ترانسکریپتومیک، پروتئومیک، متابولومیک و متاژنومیک بود. رژیم کتوژنیک منجر به فعال‌سازی مسیرهای مرتبط با ایمنی اکتسابی شد که از طریق مواجهه منظم و واکسن‌ها توسعه می‌یابد.