کم کربوهیدرات

طرفداران رژیم اتکینز ادعا می کنند که شما می توانید وزن خود را کاهش دهید در حالی که هر اندازه که پروتئین و چربی می خواهید مصرف کنید، اما مواد غذایی با کربوهیدرات زیاد مصرف نکنید. در این مقاله به توصیف این رژیم می پردازم اما فراموش نکنید اگر بدنبال یک رژیم لاغری سریع و درست هستید که علمی و معتبر هم باشد رژیم کتوژنیک از اتکینز بسیار معتبرتر است. رژیم اتکینز یک رژیم کم کربوهیدرات است مطالعاتی نشان داده است که رژیم های کم کربوهیدرات مثلا رژیم اتکینز و کتوژنیک بدون نیاز به محدودیت کالری، برای کاهش وزن موثر هستند و می توانند منجر به بهبود سلامت شوند.  رژیم اتکینز بر اساس نام ابداع کننده آن رابرت اتکینز نامگذاری شده است و پایه آن بر اساس محدودیت کربوهیدرات رژیمی و تاکید بر مصرف پروتئین و چربی همراه با ویتامین ها و املاح معدنی به صورت مکمل است.

 رژیم اتکینز یکی از معمول ترین رژیم ها در ایالات متحده آمریکاست. در ابتدا آنرا انقلاب کم کربوهیدرات می‌نامیدند. به افراد توصیه می‌شده که غذاهای کم کربوهیدرات را هنگام خرید یا در رستوران ها انتخاب کنند. ابداع کننده آن که همان دکتر اتکینز است در سال ۲۰۰۳ فوت کرد.