گردو

بهترین زمان مصرف گردو: انرژی، گوارش و خواب بهتر

گردو یکی از مغزهای بسیار مغذی و مفید برای سلامتی است که سرشار از چربی‌ها و پروتئین‌های سالم است. اگرچه زمان دقیق مصرف گردو ممکن است تأثیر چشمگیری نداشته باشد، اما متخصصان توصیه می‌کنند که روزانه حدود ۵ اونس (تقریباً ۱۴۰ گرم) آجیل، دانه و سویا مصرف شود و زمان‌های خاصی وجود دارند که مصرف گردو می‌تواند مزایای بیشتری داشته باشد. گردو یک منبع عالی برای تأمین انرژی پایدار قبل و بعد از فعالیت‌های ورزشی است. علاوه بر این، مصرف این مغز مفید همراه با شام می‌تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند.

در ادامه به بررسی بهترین زمان‌های مصرف گردو بر اساس اهداف سلامتی مختلف می‌پردازیم. قبل، حین یا بعد از تمرین ورزشی گردو یک منبع خوب پروتئین است. هر وعده ۳۰ گرمی (معادل حدود یک اونس) گردو حاوی ۴. ۴ گرم پروتئین است.

۱۵ غذای سرشار از امگا ۳: منابع مغذی بهتر از گردو

گردو منبع غنی از آلفا-لینولنیک اسید (ALA) است که نوعی اسید چرب امگا ۳ به شمار می‌آید. با این حال، سه ماده غذایی دیگر وجود دارند که محتوای ALA آن‌ها از گردو بیشتر است. علاوه بر این، بسیاری از غذاهای دیگر حاوی اسیدهای چرب دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) و ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) هستند که دو نوع دیگر و حیاتی‌تر از امگا ۳ محسوب می‌شوند. گردو حاوی ۲.

۵۷ گرم ALA در هر اونس است، اما فاقد DHA و EPA است. ¹ بنابراین، مصرف ترکیبی از غذاهای طبیعی سرشار از ALA، EPA یا DHA می‌تواند سطح چربی‌های امگا ۳ را در بدن به طور قابل توجهی افزایش دهد. منابع گیاهی با ALA بیشتر از گردو گردو منبع گیاهی خوبی برای ALA است، اما این سه غذا از نظر ALA غنی‌تر هستند: ۱. روغن تخم کتان یک قاشق غذاخوری روغن تخم کتان حاوی ۸.

۵ غذای مغذی که باید به جای مکمل‌ها مصرف کنید

با وجود آنکه بسیاری از مولتی‌ویتامین‌ها وعده تأمین ۱۰۰ درصد نیاز روزانه به بیش از ۲۰ ماده مغذی مختلف را می‌دهند، متخصصان تغذیه تأکید می‌کنند که بهتر است نیازهای تغذیه‌ای روزانه تا حد امکان از طریق منابع غذایی کامل تأمین شود. دلایل اصلی این توصیه آن است که بدن انسان شانس بیشتری برای جذب مواد مغذی از غذاهای متراکم دارد، نه فرمول‌های غلیظ مکمل‌ها. همچنین، مکمل‌ها به خوبی تنظیم و نظارت نمی‌شوند و ممکن است همیشه حاوی مقدار دقیق مواد مغذی وعده داده شده نباشند. ¹ در ادامه، پنج غذای غنی از مواد مغذی معرفی شده‌اند که می‌توانند جایگزین مؤثری برای مکمل‌های رژیمی باشند.

۱. تخمه آفتابگردان تخمه آفتابگردان یک منبع عالی و غنی از مواد مغذی کلیدی است. با مصرف تنها یک‌چهارم فنجان تخمه آفتابگردان بدون نمک، می‌توان ۸۰ درصد از ویتامین E مورد نیاز روزانه، ۲۵ درصد از منیزیم و ۱۱ درصد از فیبر را تأمین کرد. ² این مواد مغذی نقش مهمی در سلامت پوست، عضله و دستگاه گوارش دارند.