دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

رژیم معکوس: آنچه باید بدانید

رژیم معکوس شامل افزایش آهسته کالری دریافتی پس از یک رژیم غذایی محدودکننده کالری است. اساساً، این روش به شما امکان می دهد کالری بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید و در عین حال متابولیسم خود را افزایش دهید و از افزایش وزن جلوگیری کنید. در اینجا چیزی است که باید در مورد رژیم معکوس بدانید، از جمله نحوه عملکرد آن، چه کسی باید آن را امتحان کند، و مزایا و خطرات آن. رژیم معکوس چیست؟

رژیم معکوس به شما این امکان را می دهد که پس از پایان یک رژیم غذایی محدودکننده کالری، به تدریج کالری را به برنامه غذایی خود وارد کنید. هدف از رژیم معکوس جلوگیری از برگشت مجدد وزنی است که از دست داده اید. اگر از رژیم غذایی پیروی می کنید که کالری دریافتی شما را به شدت محدود می کند، بازگشت به برنامه غذایی معمول ممکن است منجر به افزایش وزن شود. به عنوان مثال، اگر چندین ماه از یک رژیم غذایی سخت پیروی کردید، فرض کنید با لذت بردن از غذاهایی که دوست داشتید اما از آن اجتناب می‌کردید جشن بگیرید.

بیماری پارکینسون و رژیم غذایی کتوژنیک

حدود یک میلیون آمریکایی با بیماری پارکینسون زندگی می کنند، که بیشتر از تعداد افرادی است که مبتلا به مولتیپل اسکلروزیس، دیستروفی عضلانی و بیماری لو گهریگ هستند. اگرچه هیچ درمان یا علت شناخته شده ای برای این بیماری وجود ندارد، تحقیقات اخیر شواهد دلگرم کننده ای را کشف کرده است که بینش بیشتری در مورد این بیماری و نحوه درمان آن به ما ارائه می دهد. علت بیماری پارکینسون با توجه به پیچیدگی بیماری پارکینسون، علت آن هنوز مشخص نشده است. با این حال، ما می دانیم که این نتیجه از یک تعامل پیچیده بین عوامل ژنتیکی و محیطی است که بر فرآیندهای سلولی متعدد تأثیر می گذارد.

به طور کلی، به نظر می رسد اکثر مسائلی که توسط افراد مبتلا به پارکینسون تجربه می شود، ناشی از آسیب سلول های عصبی و مرگ سلولی در نتیجه اختلال عملکرد میتوکندری و آسیب اکسیداتیو باشد. به طور خاص، اختلال عملکرد میتوکندری و آسیب اکسیداتیو باعث از بین رفتن سلول‌های تولیدکننده دوپامین در ماده سیاه، بخشی از مغز که نقشی حیاتی در رفتار و حرکت پاداش‌جویی دارد، می‌شود. از آنجایی که سلول‌های تولیدکننده دوپامین همچنان آسیب می‌بینند، فرد بسیاری از علائم رایج بیماری پارکینسون را تجربه می‌کند، مانند: لرزش سفتی کندی حرکت عدم انگیزه خستگی اختلال شناختی افسردگی درد این بیماری معمولاً پس از مشاهده اولین علائم حرکتی (مثلاً لرزش، سفتی عضلانی و کاهش سرعت حرکت) تشخیص داده می شود. با پیشرفت بیماری (10 یا بیشتر سال بعد)، علائم غیرحرکتی دردسرسازتر از علائم حرکتی می شوند زیرا عملکرد شناختی و اراده بیمار برای زندگی بدتر می شود.

آیا ویتامین B-12 می تواند عوارض جانبی ایجاد کند؟

پزشک دوز مناسب مکمل ویتامین B-12 را می دهد، به خصوص اگر تزریقی باشد. مصرف بیش از حد می تواند عوارض جانبی مانند حالت تهوع، سردرد، سرگیجه و به ندرت لخته شدن خون یا سرطان ایجاد کند. همه افراد به ویتامین B-12 نیاز دارند و بیشتر افراد از طریق رژیم غذایی خود به اندازه کافی ویتامین B-12 دریافت می کنند. با این حال، مهم است که بدانید هنگام مصرف بیش از حد چه عوارض جانبی رخ می دهد.

ویتامین B-12 محلول در آب است و در روده ها جذب می شود. پس از جذب، برای ساختن DNA و گلبول های قرمز خون استفاده می شود. ویتامین B-12 که استفاده نمی شود در کبد ذخیره می شود. اما اگر مکمل مصرف کنید، ممکن است بیش از نیاز بدنتان مصرف کنید.