دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

یک فرد چقدر پروتئین نیاز دارد؟

مقدار پروتئین مورد نیاز یک فرد به سن و جنس او بستگی دارد، اما بیشتر بزرگسالانی که از یک رژیم غذایی 2000 کالری استفاده می کنند به 50 گرم پروتئین در روز نیاز دارند. پروتئین بخشی از هر سلول بدن است. به بدن کمک می کند تا سلول ها و بافت ها را بسازد و ترمیم کند. پروتئین جزء اصلی پوست، ماهیچه، استخوان، اندام ها، مو و ناخن است.

طبق گزارش سازمان غذا و دارو (FDA) ، اکثر مردم در ایالات متحده پروتئین کافی از رژیم غذایی خود دریافت می کنند تا نیازهای خود را برآورده کنند. این مقاله به پروتئین، عملکرد آن، منابع و میزان نیاز روزانه گروه‌های مختلف به پروتئین می‌پردازد. چقدر پروتئین نیاز دارم؟ FDA توصیه می کند که بزرگسالان 50 گرم پروتئین در روز به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی 2000 کالری مصرف کنند.

6 فواید خربزه تلخ و عصاره آن

خربزه تلخ سرشار از ویتامین A و C و سایر مواد مغذی است. حاوی ترکیباتی است که ممکن است فواید سلامتی داشته باشد. اما ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند. خربزه تلخ – همچنین به عنوان کدو تلخ یا Momordica charantia – درخت انگور گرمسیری است که از خانواده کدو است و با کدو حلوایی، کدو حلوایی، کدو حلوایی و خیار ارتباط نزدیک دارد.

این میوه در سرتاسر جهان به خاطر میوه های خوراکی اش که یکی از مواد اصلی در بسیاری از انواع غذاهای آسیایی محسوب می شود، کشت می شود. گونه چینی معمولاً بلند، سبز کم رنگ و پوشیده از برجستگی های زگیل مانند است. از سوی دیگر، گونه هندی باریک تر است و انتهای آن نوک تیز با خوشه های ناهموار و ناهموار در پوست است. علاوه بر طعم تند و ظاهر متمایز، خربزه تلخ با چندین فواید سلامتی چشمگیر همراه است.

تخم مرغ در رژیم کتوژنیک

تا به حال به یک کارتن تخم مرغ در یخچال خود خیره شده اید و از خود می پرسید:تخم مرغ کتوژنیک هستند؟ تو تنها نیستی. مانند ایستادن روی لبه صخره‌ای املت‌شکل است، مطمئن نیستید که این جهش شما را با خیال راحت در اهداف رژیم غذایی‌تان قرار می‌دهد یا به ورطه‌ای پر از کربوهیدرات پرتاب می‌کنید. ما متوجه شدیم – فهمیدن اینکه چه چیزی در پازل کتوژنیک قرار می گیرد می تواند به اندازه شکستن کد برای برخی از جامعه مخفی آشپزی پیچیده باشد.

اما هنوز تقلا نکنید! این پست راهنمای قابل اعتماد شما از طریق این معمای تخم مرغی است. همانطور که به این سفر ادامه می دهیم، دلایلی را بررسی خواهیم کرد که چرا تخم مرغ به عنوان یک غذای فوق العاده در رژیم های غذایی پرچرب تلقی می شود. ما ارزش غذایی آنها را نیز باز می کنیم.