دکتر فرزاد روشن ضمیر - متخصص تغذیه
دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

  • درمان چاقی و اضافه وزن
  • رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
  • تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
  • مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
  • آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
  • تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

  • ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
  • مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
  • سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
  • تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
  • مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

  • ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
  • ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
  • افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
  • مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
  • پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

چربی های رژیمی: انواع، نقش ها، منابع و موارد دیگر

اگرچه این روزها بحث های زیادی در مورد کربوهیدرات ها وجود دارد، چند سال پیش چربی های رژیمی بحث برانگیزترین ریزمغذی ها بودند. در واقع، هنوز سردرگمی زیادی در مورد چربی رژیم غذایی، اهمیت آن برای سلامتی و اینکه کدام نوع سالم‌تر هستند، وجود دارد. با این راهنمای مختصر در مورد چربی رژیم غذایی، امیدواریم بتوانیم سر و صدا را کاهش دهیم و به بسیاری از افسانه های مداوم در مورد چربی بپردازیم تا بتوانید اهمیت این درشت مغذی حیاتی و نحوه انتخاب بهترین گزینه ها را درک کنید. چربی غذایی چیست؟

چربی یکی از سه درشت مغذی است که مواد مغذی مورد نیاز بدن به مقدار زیاد است. این درشت مغذی ها – از جمله چربی، کربوهیدرات ها و پروتئین – همگی کالری هایی را فراهم می کنند که بدن می تواند برای انرژی استفاده کند. چربی در هر گرم 9 کالری دارد، در حالی که پروتئین و کربوهیدرات ها هر گرم 4 کالری در هر گرم دارند. چربی علاوه بر استفاده برای انرژی، نقش ساختاری مهمی در ایجاد غشای سلولی و هورمون ها دارد.

9 دانه کم کربوهیدرات که در کتو مجاز است

[ad_1] برخلاف تصور رایج، گنجاندن برخی غلات در رژیم کتوژنیک امکان پذیر است. در حالی که رژیم کتو با مصرف کم کربوهیدرات و چربی بالا مشخص می شود، همه غلات از جدول خارج نمی شوند. دانه‌های کم کربوهیدرات، در مقادیر متوسط، می‌توانند در رژیم کتوژنیک قرار گیرند و در عین حال بدن شما را در حالت کتوز نگه دارند. در این مقاله، به بررسی پروفایل‌های تغذیه‌ای این غلات دوستدار کتو، فواید بالقوه سلامتی آن‌ها، و آن‌هایی که باید برای سلامتی بهینه مصرف کنید یا از آن‌ها اجتناب کنید، خواهیم پرداخت.

کدام غلات کربوهیدرات کمی دارند؟ قبل از غواصی، در اینجا نگاهی گذرا به تعداد بهترین غلات کم کربوهیدرات و تعداد کربوهیدرات در هر وعده داریم: ذرت بو داده – 3. 9 گرم کربوهیدرات خالص در هر فنجانجو دوسر – 13. 4 گرم کربوهیدرات خالص در هر فنجانبلغور – 25.

آیا کنسرو تن ماهی کتو است؟

کنسرو تن ماهی همه کاره برای طیف وسیعی از غذاها، به ویژه برای وعده های غذایی سریع، آسان و راحت کار می کند. اگر عاشق ماهی تن هستید و تصمیم به مصرف کم کربوهیدرات دارید، ممکن است از خود بپرسید که آیا ماهی تن کتو دوست است یا خیر. در مورد کنسرو تن ماهی بسیار راحت چطور؟ بیایید به مشخصات مواد مغذی کنسرو ماهی تن و اینکه آیا برای یک رژیم کتوژنیک، کم کربوهیدرات و پرچرب مناسب است نگاه کنیم.

مشخصات مواد مغذی و فواید کنسرو ماهی تنماهی به خاطر چربی های تقویت کننده مغز سالم مانند امگا 3 شناخته شده است. ماهی هر سه نوع مهم اسیدهای چرب EPA، DHA و ALA را تامین می کند. بدن شما نمی تواند این اسیدهای چرب ضروری را تولید کند، بنابراین باید آنها را از رژیم غذایی خود دریافت کنید.  1]این اسیدهای چرب محافظ برای سیستم ایمنی، غدد درون ریز، ریوی و قلب و عروق شما مهم هستند.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←