دکتر فرزاد روشن ضمیر - متخصص تغذیه
دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

  • درمان چاقی و اضافه وزن
  • رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
  • تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
  • مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
  • آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
  • تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

  • ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
  • مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
  • سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
  • تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
  • مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

  • ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
  • ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
  • افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
  • مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
  • پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

رژیم کتوژنیک و پریود: چگونه کتو ممکن است بر چرخه قاعدگی تأثیر بگذارد

شکی نیست که رژیم غذایی شما بر سطح هورمون شما تأثیر می گذارد. و اگر شما یک زن هستید، به این معنی است که آنچه می خورید به شدت بر چرخه قاعدگی شما تأثیر می گذارد. در حالی که برخی از زنان پس از شروع کتو علائم PMS کمتری را گزارش می‌کنند و به طور کلی زمان قاعدگی را آسان‌تر می‌کنند، بسیاری نیز ادعا می‌کنند که کتو چرخه‌های آن‌ها را برای چند ماه اول از بین می‌برد. در این مقاله، چرخه قاعدگی را بررسی می‌کنیم، آنچه که پس از ابتلا به کتوز طبیعی در نظر گرفته می‌شود، و نحوه کاهش چرخه‌های غیرطبیعی و علائم – همگی در حالی که در حالت چربی سوزی باقی می‌مانند، بررسی می‌کنیم.

قبل از اینکه به این بپردازیم که چگونه یک رژیم کتوژنیک می تواند بر هورمون ها و قاعدگی شما تأثیر بگذارد، مهم است که بدانید پریود شما چگونه کار می کند. چرخه قاعدگی  هر چرخه قاعدگی دارای دو مرحله اولیه است: فاز فولیکولی و فاز لوتئال. در اینجا به تفکیک هر یک اشاره شده است: فاز فولیکولی فاز فولیکولی از روز اول پریود شروع می شود و تا زمان تخمک گذاری ادامه می یابد. در ابتدای این مرحله، سطح استروژن و پروژسترون شما پایین است، که هورمونی به نام هورمون محرک فولیکولی (FSH) را تحریک می کند تا فولیکول های تخمدان شما (که حاوی تخمک هستند) بالغ شود.

Vitamin B12 Foods: 12 Great Sourceshealthline.comhttps://www.healthline.com › vita...

12 غذای سرشار از ویتامین B12

مواد غذایی حاوی ویتامین B12 عمدتاً شامل گوشت‌های حیوانی، ماهی، تخم‌مرغ و محصولات لبنی هستند و این ویتامین نقش حیاتی در سلامت عمومی بدن دارد. گیاه‌خواران، زنان باردار یا شیرده و افرادی که در معرض کمبود این ویتامین قرار دارند، ممکن است به مصرف مکمل نیاز داشته باشند. ویتامین B12 یک ویتامین محلول در آب است که عملکردهای ضروری متعددی در بدن بر عهده دارد. این ویتامین برای سلامت اعصاب، تولید DNA و گلبول‌های قرمز و حفظ عملکرد طبیعی مغز ضروری است.

مقدار مصرف مرجع روزانه ویتامین B12 حدود ۲٫۴ میکروگرم است، اما این مقدار در دوران بارداری و شیردهی کمی افزایش می‌یابد. جذب ویتامین B12 در معده و با کمک پروتئینی به نام فاکتور داخلی انجام می‌شود که امکان ورود آن به جریان خون و سلول‌ها را فراهم می‌کند. مقادیر اضافی ویتامین B12 در کبد ذخیره می‌شود تا در آینده مورد استفاده قرار گیرد. از آنجا که بدن قادر به تولید این ویتامین نیست، دریافت آن از طریق رژیم غذایی یا مکمل‌ها ضروری است.

رژیم غذایی خام: راهنمای مبتدیان و نقدhealthline.comhttps://www.healthline.com › خام...

رژیم غذایی خام: راهنمای مبتدیان و نقد

حامیان رژیم غذایی خام بر این باورند که خوردن غذاهای خام فوایدی دارد، از جمله برای کاهش وزن و سلامت کلی. اما ممکن است معایبی نیز وجود داشته باشد، مانند دریافت نکردن کالری کافی. رژیم غذایی خام، که اغلب خام‌خواری یا خام گیاه‌خواری نامیده می‌شود، یک برنامه غذایی است که عمدتاً یا کاملاً از غذاهای خام و فرآوری نشده تشکیل شده است. یک غذا در صورتی خام محسوب می شود که هرگز نبوده باشد: بیش از 104-118 درجه فارنهایت (40-48 درجه سانتیگراد) گرم می شودتصفیه شدهپاستوریزه شدهبا آفت کش ها درمان می شوددر غیر این صورت به هر شکلی پردازش می شود در عوض، رژیم غذایی چندین روش آماده سازی جایگزین را امکان پذیر می کند، از جمله: آبمیوه گیریمخلوط کردنکم آبیخیساندنجوانه زدن در حالی که اکثر رژیم های غذایی خام کاملاً گیاهی هستند، برخی ممکن است تخم مرغ خام و لبنیات را نیز مصرف کنند.

به طور معمول، ماهی و گوشت خام نیز ممکن است شامل شود. طرفداران رژیم معمولا مصرف مکمل ها را در حین رژیم منع می کنند. آنها اغلب ادعا می کنند که رژیم غذایی تمام مواد مغذی لازم را فراهم می کند. طرفداران همچنین معتقدند که پختن غذاها به سلامت انسان آسیب می رساند، زیرا آنزیم های طبیعی غذاها را از بین می برد، محتوای مغذی آنها را کاهش می دهد و «نیروی حیات» را که آنها معتقدند در همه غذاهای خام یا زنده وجود دارد، کاهش می دهد.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←