دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

آیا نان مضر است؟ حقایق تغذیه و موارد دیگر

نان در بسیاری از کشورها غذای اصلی است و هزاران سال است که در سراسر جهان خورده می شود. نان معمولاً از خمیر تهیه شده از آرد و آب تهیه می شود، نان انواع مختلفی دارد، از جمله خمیر ترش، نان شیرین، نان سودا و غیره. با وجود محبوبیت گسترده، نان اغلب به عنوان ناسالم، مضر و سیر کننده شناخته می شود. مواد مغذی ضروری کم در مقایسه با سایر غذاها مانند میوه ها و سبزیجات، نان دارای مواد مغذی ضروری نسبتاً کمی است.

کالری و کربوهیدرات بسیار بالایی دارد، اما پروتئین، چربی، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی کمی دارد. با این حال، مشخصات مواد مغذی می تواند بین انواع مختلف نان بسیار متفاوت باشد. به عنوان مثال، نان سبوس دار دارای مقدار بیشتری فیبر است، در حالی که دانه های جوانه زده غنی تر از بتاکاروتن و ویتامین های C و E هستند. 1، 2).

8 غذای سرشار از مس

مس یک ماده معدنی است که بدن شما برای حفظ سلامتی به مقدار کم به آن نیاز دارد. از مس برای تشکیل گلبول های قرمز، استخوان ها، بافت همبند و برخی آنزیم های مهم استفاده می کند. مس همچنین در پردازش کلسترول، عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن و رشد و نمو نوزادان در رحم نقش دارد. 1).

اگرچه فقط در مقادیر کم مورد نیاز است، اما یک ماده معدنی ضروری است – به این معنی که باید آن را از رژیم غذایی خود دریافت کنید زیرا بدن شما نمی تواند آن را به تنهایی بسازد. مصرف 900 میکروگرم مس در روز به بزرگسالان توصیه می شود. با این حال، اگر باردار یا شیرده هستید، باید کمی بیشتر مصرف کنید – به ترتیب 1 میلی گرم یا 1. 3 میلی گرم در روز.

10 Supplements to Help Lower Blood Sugar

10 مکمل برای کمک به کاهش قند خون

دانشمندان در حال آزمایش بسیاری از مکمل های مختلف برای تعیین اینکه آیا آنها به کاهش قند خون کمک می کنند یا خیر. چنین مکمل هایی می تواند برای افراد مبتلا به پیش دیابت یا دیابت – به ویژه نوع 2 – مفید باشد. با گذشت زمان، مصرف مکمل در کنار داروهای دیابت ممکن است به پزشک شما کمک کند تا دوز داروی شما را کاهش دهد – اگرچه مکمل ها احتمالاً نمی توانند به طور کامل جایگزین دارو شوند. در اینجا 10 مکمل وجود دارد که ممکن است به کاهش قند خون کمک کند.

1. دارچینمکمل های دارچین یا از پودر دارچین کامل یا از عصاره تهیه می شوند. بسیاری از مطالعات نشان می دهند که به کاهش قند خون و بهبود کنترل دیابت کمک می کند ( 1 ، 2 ). هنگامی که افراد مبتلا به پیش دیابت – به معنی قند خون ناشتا 100 تا 125 میلی گرم در دسی لیتر – 250 میلی گرم عصاره دارچین را قبل از صبحانه و شام به مدت سه ماه مصرف کردند، در مقایسه با افرادی که دارونما دریافت کردند، 8.