دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

آیا کوکاکولا برای شما مضر است؟

نوشیدنی های قندی می توانند به بسیاری از بیماری ها از جمله چاقی، دیابت نوع 2 و پوسیدگی دندان کمک کنند. تحقیقات نشان داده است که نوشیدن یک قوطی کوکاکولا می تواند در عرض یک ساعت به بدن آسیب برساند. با توجه به مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC)، حدود نیمی از جمعیت ایالات متحده حداقل یک نوشیدنی شیرین در هر روز مصرف خواهد کرد. بزرگسالان جوان منظم ترین مصرف کنندگان نوشیدنی های شیرین هستند.

وجود دارد 37 گرم (گرم) شکر اضافه شده، که معادل تقریباً 10 قاشق چایخوری (قاشق چایخوری) در یک قوطی کولا است. برای سلامتی مطلوب، سازمان بهداشت جهانی (WHO) مصرف را توصیه می کند بیش از 6 قاشق غذاخوری شکر اضافه شده است روزانه. با نوشیدن تنها یک وعده کولا در روز، فرد به راحتی از این مقدار فراتر می رود. مطالعه 2015 سالانه 184000 مرگ و میر جهانی را به مصرف نوشیدنی های شیرین نسبت می دهد.

Can stevia benefit people with diabetes?

آیا استویا می تواند برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد؟

استویا یک جایگزین قند است که کالری بسیار کمی دارد. علاقه روزافزونی به استفاده از آن برای کمک به افراد مبتلا به دیابت برای مدیریت سطح قند خونشان وجود دارد. استویا یک شیرین کننده طبیعی است که از درختچه ای بومی آمریکای شمالی و جنوبی می آید. این ماده در بسیاری از برندهای شیرین کننده از جمله SweetLeaf، Truvia و Pure Via است.

استویا حاوی ترکیباتی به نام استویول گلیکوزید است که حدود 150 تا 300 برابر شیرین تر از شکر است. با این حال، استویا آنقدر کم کالری است که از نظر فنی یک محصول “صفر کالری” است. اگرچه آنها شیرین هستند، اما گلیکوزیدهای استویول می توانند طعم تلخی از خود به جای بگذارند، بنابراین بیشتر محصولات استویا حاوی مواد دیگری برای مقابله با آن هستند. به عنوان یک شیرین کننده، استویا به ویژه در میان افراد مبتلا به دیابت محبوبیت زیادی پیدا کرده است.

6 راز کتو که برای متخصصان تناسب اندام مفید است

رژیم کتو این روزها رایج شده است. این نوع رژیم غذایی برای افراد آگاه به سلامت مفید است. برای کاهش وزن و آمادگی جسمانی ایده آل در نظر گرفته می شود. اما با شنیدن کلمه “کتو” چه چیزی به ذهن شما خطور می کند؟

بلافاصله تصویری از شخصی ایجاد می کند که به طور منظم کربوهیدرات کم، چربی بالا و پروتئین کافی می خورد. با این حال، چیزهای بیشتری از آنچه به چشم می آید وجود دارد. اگر نمی‌دانید رژیم کتوژنیک چگونه کار می‌کند، این رژیم شامل محرومیت از دریافت گلوکز با خوردن کربوهیدرات‌های کم است. همانطور که می بینید، گلوکز منبع اصلی انرژی در بدن شما است.