دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

چگونه مخمر سنت جان با افسردگی مبارزه می کند

افسردگی بیش از 300 میلیون نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد، از جمله 1 نفر از هر 10 بزرگسال در ایالات متحده (1، 2). در حالی که بسیاری از داروها به طور موثر افسردگی را درمان می کنند، برخی افراد ترجیح می دهند از داروهای طبیعی یا جایگزین استفاده کنند. خار مریم یک گیاه دارویی است که قرن ها برای درمان افسردگی و بسیاری از بیماری های دیگر مورد استفاده قرار می گیرد. مخمر سنت جان چیست؟

مخمر سنت جان، که از نظر گیاه شناسی به عنوان شناخته شده است Hypericum perforatum، گیاهی وحشی بومی اروپا و آسیا است. دارای گل های زرد رنگ و ستاره ای شکل است. به طور سنتی در اواسط تابستان در پایان ماه ژوئن برداشت می شود – از این رو نام آن است. گل ها و جوانه های گیاه را می توان خشک کرد و به صورت کپسول و چای درآورد یا برای استفاده در روغن ها و عصاره های مایع فشرده کرد.

Nondairy Substitutes for 7 Common Dairy Products

جایگزین های غیر لبنی برای 7 محصول لبنی رایج

لبنیات نقش کلیدی در رژیم غذایی بسیاری از افراد دارد. تعدادی از محصولات غذایی از شیر گاو، گوسفند و بز از جمله پنیر، ماست، شیر، کره و بستنی تهیه می شود. اما اگر نمی‌توانید یا نمی‌خواهید لبنیات بخورید، می‌توانید جایگزین‌های غیرلبنی برای این و بسیاری از غذاهای لبنی دیگر پیدا کنید. چرا ممکن است جایگزینی برای لبنیات بخواهید؟

دلایل مختلفی وجود دارد که افراد ممکن است به دنبال جایگزینی برای لبنیات باشند. در اینجا برخی از موارد رایج تر آورده شده است:آلرژی به شیر: ۲ تا ۳ درصد از کودکان زیر سه سال به شیر حساسیت دارند. این می تواند باعث طیف وسیعی از علائم از کهیر و ناراحتی معده تا آنافیلاکسی شدید شود. بیشتر بچه‌ها تا سنین نوجوانی آن را بیشتر می‌کنند ( 1 ، 2 ).

علائم بیماری سلیاک، آلرژی گندم و حساسیت به گلوتن غیر سلیاک: کدام است؟

بسیاری از مردم مشکلات گوارشی و سلامتی ناشی از خوردن گلوتن یا گندم را تجربه می کنند. اگر شما یا فرزندتان عدم تحمل گلوتن یا گندم را تجربه می‌کنید، سه وضعیت پزشکی مختلف وجود دارد که می‌تواند وضعیت را توضیح دهد: بیماری سلیاک، آلرژی به گندم، یا حساسیت به گلوتن غیر سلیاک (NCGS). گلوتن پروتئین موجود در گندم، جو و چاودار است. گندم غله ای است که به عنوان یک ماده تشکیل دهنده در نان، پاستا و غلات استفاده می شود.

گندم اغلب در غذاهایی مانند سوپ و سس سالاد نیز وجود دارد. جو معمولا در آبجو و در غذاهای حاوی مالت یافت می شود. چاودار اغلب در نان چاودار، آبجو چاودار و برخی غلات یافت می شود. به خواندن ادامه دهید تا علائم و علل رایج بیماری سلیاک، آلرژی گندم یا NCGS را بیاموزید تا بتوانید درک کنید که کدام یک از این شرایط ممکن است داشته باشید.