دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

الکل در رژیم کتوژنیک: بهترین و بدترین نوشیدنی

رژیم کتوژنیک یک رژیم کم‌کربوهیدرات و پُرچرب است که توسط بسیاری از افراد برای کاهش وزن مؤثر و بهبود عمومی سلامت متابولیک دنبال می‌شود. پیروی موفقیت‌آمیز از این رژیم معمولاً نیازمند برنامه‌ریزی دقیق است تا مصرف روزانه کربوهیدرات‌ها محدود شده و بدن در حالت کتوز (Ketosis) حفظ شود. این تعهد به معنای کنار گذاشتن شیرینی‌ها، تنقلات و سایر مواد غنی از کربوهیدرات مانند نوشابه‌های قندی و بسیاری از نوشیدنی‌های الکلی است. با این حال، تعداد زیادی از نوشیدنی‌های الکلی کم‌کربوهیدرات وجود دارند که می‌توانید با حفظ اعتدال و آگاهی از تأثیر آن‌ها بر متابولیسم، حتی در رژیم کتو نیز از آن‌ها لذت ببرید.

این مقاله بهترین و بدترین گزینه‌های الکلی را برای انتخاب در رژیم کتوژنیک به شما معرفی می‌کند. ۱. نوشیدنی‌های الکلی مجاز در کتوژنیک اگر از رژیم کتو پیروی کنید، گزینه‌های متعددی از نوشیدنی‌های الکلی کم‌کربوهیدرات در دسترس هستند (البته در مناطق مجاز). به‌عنوان مثال، اشکال خالص الکل تقطیرشده (Spirits) مانند ویسکی، جین، تکیلا، رام و ودکا کاملاً بدون کربوهیدرات هستند.

مید چیست و آیا برای شما مفید است؟

مید یک نوشیدنی تخمیر شده است که به طور سنتی از عسل، آب و مخمر یا کشت باکتری تهیه می شود. که گاهی اوقات نوشیدنی خدایان نامیده می شود، هزاران سال است که در سراسر جهان رشد کرده و مصرف می شود. این مقاله به بررسی مید و فواید و مشکلات احتمالی آن می پردازد. مید چیست؟

مید یا “شراب عسل” یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر عسل تولید می شود. این نوشیدنی یکی از قدیمی‌ترین نوشیدنی‌های الکلی است که تا کنون ساخته شده است و از 4000 سال پیش مصرف می‌شده است. جالب اینجاست که ماد در فرهنگ های باستانی در سراسر جهان، از جمله در آسیا، اروپا و آفریقا رایج بوده است. اگرچه مید شبیه آبجو، شراب یا سیب است، اما مید یک دسته نوشیدنی جداگانه را اشغال می کند زیرا قند قابل تخمیر اولیه آن عسل است.

Bodybuilding Meal Plan: What to Eat, What to Avoid

برنامه غذایی بدنسازی: چه بخوریم، چه چیزهایی باید اجتناب کنیم

بدنسازی حول محور ساختن عضلات بدن شما از طریق وزنه برداری و تغذیه است. چه تفریحی و چه رقابتی، بدنسازی اغلب به عنوان یک سبک زندگی شناخته می شود، زیرا شامل زمانی است که در باشگاه و خارج از آن می گذرانید. به منظور به حداکثر رساندن نتایج خود از باشگاه، باید روی رژیم غذایی خود تمرکز کنید، زیرا خوردن غذاهای نامناسب می تواند برای اهداف بدنسازی شما مضر باشد. این مقاله توضیح می‌دهد که در رژیم بدنسازی از چه چیزهایی باید بخوریم و از آن اجتناب کنیم و یک منوی نمونه یک هفته‌ای ارائه می‌دهد.

مبانی بدنسازیتفاوت بدنسازی با پاورلیفتینگ یا وزنه برداری المپیک در این است که بر اساس ظاهر بدنی رقیب به جای قدرت بدنی قضاوت می شود. به این ترتیب، بدنسازان آرزوی توسعه و حفظ بدنی متعادل، لاغر و عضلانی دارند. برای انجام این کار، بسیاری از بدنسازان با یک غذای خارج از فصل و سپس یک روش غذا خوردن در فصل شروع می کنند – که به ترتیب به عنوان فاز حجیم و برش نامیده می شود. در طول مرحله حجیم‌سازی که می‌تواند از ماه‌ها تا سال‌ها طول بکشد، بدنسازان یک رژیم غذایی پرکالری و غنی از پروتئین می‌خورند و با هدف عضله‌سازی هر چه بیشتر وزنه‌ها را به شدت بالا می‌برند ( 1 ).