دکتر فرزاد روشن ضمیر - متخصص تغذیه
دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

  • درمان چاقی و اضافه وزن
  • رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
  • تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
  • مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
  • آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
  • تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

  • ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
  • مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
  • سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
  • تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
  • مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

  • ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
  • ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
  • افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
  • مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
  • پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:
نحوه استفاده از نوارهای کتو برای اندازه گیری کتوز

نحوه استفاده از نوارهای کتو برای اندازه گیری کتوز

رژیم کتوژنیک یا به سادگی کتو، یک رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات، پُرچرب و با پروتئین متوسط است. این رژیم فواید بسیاری برای سلامتی از جمله کاهش وزن، کنترل بهتر قند خون و بهبود طول عمر متابولیک دارد (۱، ۲، ۳). یک هدف مشترک برای افرادی که از رژیم کتو پیروی می‌کنند، رسیدن به کتوزیس است؛ وضعیتی طبیعی که در آن بدن شما برای تأمین سوخت، شروع به سوزاندن چربی می‌کند. با این حال، تعیین اینکه آیا رژیم غذایی شما برای رسیدن و حفظ کتوز نیاز به تنظیم دارد یا خیر، می‌تواند دشوار باشد.

به همین دلیل، بسیاری از افراد از نوارهای تست کتون استفاده می‌کنند. این مقاله نحوه استفاده از نوارهای کتو برای اندازه‌گیری کتوز و چگونگی دستیابی به این وضعیت از طریق رژیم کتوژنیک را توضیح می‌دهد. ۱. در طول کتوز چه اتفاقی می‌افتد؟

12 Health Benefits of DHA (Docosahexaenoic Acid)

12 مزایای سلامتی DHA (اسید دوکوزاهگزانوئیک)

دوکوزاهگزانوئیک اسید یا DHA نوعی چربی امگا 3 است. مانند اسید ایکوزاپنتانوئیک چربی امگا 3 (EPA)، DHA در ماهی های روغنی مانند سالمون و آنچوی به وفور یافت می شود ( 1 ). بدن شما فقط می تواند مقدار کمی DHA از سایر اسیدهای چرب بسازد، بنابراین باید آن را مستقیماً از غذا یا مکمل مصرف کنید ( 2 ). با هم، DHA و EPA ممکن است به کاهش التهاب و خطر بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی کمک کنند.

DHA به تنهایی از عملکرد مغز و سلامت چشم پشتیبانی می کند. در اینجا 12 مزیت سلامتی DHA با پشتوانه علمی ارائه شده است. 1. خطر بیماری قلبی را کاهش می دهدچربی های امگا 3 معمولا برای سلامت قلب توصیه می شوند.

10 بهترین غذا برای افزایش سطح اکسید نیتریک

اکسید نیتریک (Nitric Oxide یا NO) مولکولی حیاتی است که در بدن تولید شده و بر جنبه‌های گوناگون سلامتی اثر می‌گذارد. اکسید نیتریک با تسهیل گشاد شدن رگ‌های خونی (وازودیلاسیون)، جریان خون را بهبود می‌بخشد و می‌تواند فواید متعددی مانند ارتقای عملکرد ورزشی، کاهش فشار خون، بهبود عملکرد شناختی، تقویت سیستم ایمنی و تنظیم انتقال پیام‌های عصبی به همراه داشته باشد (۱، ۲، ۳، ۴). تغییر رژیم غذایی یکی از مؤثرترین روش‌های طبیعی برای افزایش سطح این مولکول کلیدی است. در ادامه، ۱۰ مورد از بهترین غذاها برای افزایش سطح اکسید نیتریک معرفی شده‌اند.

۱. چغندر (لبو) چغندر منبعی غنی از نیترات‌های غذایی است که بدن می‌تواند آن‌ها را به اکسید نیتریک تبدیل کند. مطالعه‌ای روی ۳۸ بزرگسال نشان داد که مصرف مکمل آب چغندر تنها در ۴۵ دقیقه سطح اکسید نیتریک را ۲۱ درصد افزایش داد (۵). به‌طور مشابه، پژوهشی دیگر نشان داد که مصرف ۱۰۰ میلی‌لیتر آب چغندر به‌طور قابل‌توجهی سطح اکسید نیتریک را در مردان و زنان بالا می‌برد (۶).

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←