چه خوراکی‌هایی را با میوه بخوریم تا قند خون پایدارتر بماند؟
میوه‌ها بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند و وجود قند طبیعی در آن‌ها به‌تنهایی به این معنا نیست که باید از مصرفشان پرهیز کرد. با این حال، اگر می‌خواهید افزایش قند خون بعد از خوردن میوه ملایم‌تر باشد و مدت بیشتری احساس سیری کنید، ترکیب میوه با مواد غذایی حاوی پروتئین، چربی‌های مفید یا فیبر می‌تواند انتخاب مناسبی باشد. این ترکیب‌ها سرعت هضم و جذب وعده غذایی را نسبت به مصرف میوه به‌تنهایی کاهش می‌دهند و در عین حال میان‌وعده‌ای متعادل‌تر و سیرکننده‌تر ایجاد می‌کنند. البته پاسخ قند خون افراد به یک ماده غذایی یکسان نیست و میزان مصرف، نوع میوه و وضعیت متابولیک فرد نیز اهمیت دارد.
انگور و بادام هندی انگور همراه با یک مشت کوچک بادام هندی، یک میان‌وعده ساده و قابل حمل است که ترکیب طعم شیرین میوه با مزه نسبتاً شور مغزها را به همراه دارد. انگور حاوی کربوهیدرات و قندهای طبیعی است و بادام هندی با تأمین پروتئین، چربی‌های غیراشباع و مقداری فیبر، می‌تواند هضم میان‌وعده را آهسته‌تر کند. به این ترتیب، احتمال افزایش سریع قند خون نسبت به مصرف تنها میوه کمتر می‌شود؛ هرچند این موضوع به معنای جلوگیری کامل از افزایش قند خون نیست. بادام هندی همچنین منبع مناسبی از منیزیم است و یک وعده از آن حدود هجده درصد نیاز روزانه این ماده معدنی را تأمین می‌کند.
