موفقیت در کاهش وزن: نور خورشید کلید اصلی است
بسیاری از ما با پدیده افزایش وزن در فصل تعطیلات و ماه‌های زمستان آشنا هستیم. با وجود اینکه در این دوره‌ها غذاهای لذیذ بیشتری در دسترس قرار دارند، برخی مطالعات نشان داده‌اند که افزایش وزن در زمستان حتی با وجود تلاش‌های آگاهانه برای کاهش آن، ادامه می‌یابد. یک تحقیق جدید از دانشگاه آلبرتا در ادمونتون کانادا، دلیل غیرمنتظره‌ای برای این افزایش وزن زمستانی کشف کرده است: کمبود نور خورشید. محققان این مطالعه که تحت هدایت پیتر لایت (Peter Light) از مؤسسه دیابت آلبرتا بودند، تأثیر نور خورشید را بر سلول‌های چربی زیرپوستی یا همان سلول‌های چربی سفید که درست زیر پوست قرار دارند، بررسی کردند.
نتایج این تحقیق که به عنوان یک کشف پیشگامانه تلقی می‌شود، اخیراً در مجله Scientific Reports منتشر شده است. نحوه تأثیر نور خورشید بر “سوزاندن” چربی تیم دکتر لایت با بررسی بافت چربی سفید زیرجلدی (scWAT)، که آن را “مخزن اصلی چربی در انسان و بازیگر اصلی در تنظیم متابولیسم کل بدن” توصیف می‌کنند، به کشف مهمی دست یافتند. چربی سفید به عنوان نوع “بد” چربی شناخته می‌شود، زیرا وظیفه ذخیره کالری‌هایی را دارد که ایده‌آل است برای تأمین انرژی سوزانده شوند. عملکرد نامناسب این نوع چربی می‌تواند منجر به اختلالات قلبی-متابولیک مانند چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی شود.
