دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

چه اتفاقی برای بدن شما می‌افتد وقتی به‌طور منظم شات‌های ایمنی (Immunity Shots) مصرف می‌کنید

چه اتفاقی برای بدن شما می‌افتد وقتی به‌طور منظم شات‌های ایمنی مصرف می‌کنید

شات‌های ایمنی نوشیدنی‌های کوچک و غلیظی هستند که ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشند. این شات‌ها می‌توانند به مبارزه با میکروب‌ها و التهاب کمک کرده و جریان خون را بهبود بخشند¹. افراد معمولاً برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود، به‌ویژه در طول فصل سرماخوردگی و آنفولانزا، به مصرف این نوشیدنی‌ها روی می‌آورند. با این حال، مهم است به یاد داشته باشید که این شات‌ها جایگزین رژیم غذایی متعادل، خواب کافی و فعالیت بدنی منظم نیستند.

۱. سیستم ایمنی بدن شما تقویت می‌شود هدف اصلی مصرف این نوع شات‌های سلامتی، کمک به تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن است. آن‌ها سرشار از مواد مغذی هستند که می‌توانند به بدن شما در مبارزه با بیماری‌ها و حفظ سلامتی کمک کنند¹. مواد تشکیل‌دهنده رایج در شات‌های ایمنی، دارای خواص سلامتی متعددی هستند.

۱۰ ماده غذایی روزمره که به‌طور طبیعی فاقد گلوتن هستند

برای افرادی که به بیماری سلیاک یا عدم تحمل گلوتن مبتلا هستند، پرهیز از غذاهایی که حاوی گندم، جو، چاودار و مشتقات آن‌ها هستند، یک ضرورت اساسی محسوب می‌شود. اگرچه حذف گلوتن ممکن است انتخاب‌های غذایی را محدود کند و چالش‌های زیادی را در هنگام خرید یا غذا خوردن در بیرون ایجاد نماید، اما خوشبختانه بسیاری از مواد غذایی رایج و پرمصرف به‌طور طبیعی فاقد گلوتن هستند. شناخت این مواد غذایی طبیعی، به افراد کمک می‌کند تا با اطمینان و خیال راحت، آن‌ها را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند. ۱.

غلات و حبوبات سه منبع اصلی گلوتن، یعنی گندم، جو و چاودار، جزو پرمصرف‌ترین غلات در جهان هستند. این مسئله بدان معناست که بسیاری از افراد مبتلا به سلیاک ممکن است نتوانند غلات سبوس‌دار کافی را در رژیم غذایی خود دریافت کنند. شاید تعجب کنید اگر بدانید بسیاری از غلات دیگر به‌طور طبیعی فاقد گلوتن هستند و می‌توانند جایگزین‌های مناسبی باشند. این غلات شامل مواردی نظیر آمارانت، گندم سیاه، ذرت، ارزن، کینوا، برنج، سورگوم و تف هستند¹.

۵ دلیل برای تعریق بدن پس از مصرف گوشت (Meat Sweats)

اگرچه تعریق گوشت (Meat Sweats) یک تشخیص پزشکی رسمی نیست، اما افزایش ناگهانی دمای بدن شما پس از یک وعده غذایی بزرگ—به ویژه غذایی که حاوی پروتئین زیادی باشد—یک پدیده واقعی است. اگر بعد از خوردن یک استیک بزرگ، پیشانی خود را پاک می‌کنید، دلایل علمی پشت این اتفاق وجود دارد. به طور کلی، این پدیده بی‌ضرر است. ۱.

خوردن غذا تولید گرما می‌کند مانند هر ماشین دیگری، هر چقدر بدن شما سخت‌تر کار کند، گرم‌تر می‌شود. هنگامی که یک وعده غذایی می‌خورید، بدن شما باید هر آنچه را که می‌خورید به ساده‌ترین شکل خود تجزیه کند. در طول این فرآیند، متابولیسم شما افزایش یافته و دمای مرکزی بدن شما ممکن است بالا رود. ¹ ۲.