دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

چرا بعد از یک نوشیدنی دچار سردرد می‌شوید؟

سردرد کوکتلی (Cocktail Headache) به‌سرعت، در عرض چند ساعت پس از نوشیدن الکل، ظاهر می‌شود و دردی ضربان‌دار در هر دو طرف سر ایجاد می‌کند. برخلاف سردردهای خماری که صبح روز بعد شروع می‌شوند، این نوع سردرد می‌تواند حتی با مصرف مقدار کمی الکل نیز رخ دهد و به‌ویژه برای افرادی که مستعد میگرن هستند، آزاردهنده است. 🤕 تشخیص علائم سردردهای کوکتلی طبق تعریف انجمن بین‌المللی سردرد، سردرد کوکتلی در عرض سه ساعت پس از نوشیدن الکل شروع شده و در عرض ۷۲ ساعت برطرف می‌شود. این سردرد حداقل شامل یکی از ویژگی‌های زیر است: در هر دو طرف سر رخ می‌دهد.

درد ضربان‌دار یا نبض‌دار است. با فعالیت فیزیکی بدتر می‌شود. سردردهای کوکتلی کمتر از سردردهای خماری رایج هستند و می‌توانند با مقادیر متفاوتی از الکل تحریک شوند. برای برخی افراد مبتلا به میگرن، حتی مقدار کمی الکل می‌تواند باعث سردرد کوکتلی شود، در حالی که برخی دیگر ممکن است الکل را مانند افراد بدون میگرن تحمل کنند¹.

۱۲ عارضه جانبی مکمل‌های قبل از تمرین (Pre-Workout) که باید بدانید

مکمل‌های قبل از تمرین با هدف بهبود عملکرد فیزیکی فرموله می‌شوند، اما توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) تنظیم نمی‌شوند و ممکن است عوارض جانبی مختلفی ایجاد کنند. از آنجایی که ترکیبات هر برند متفاوت است، عوارض جانبی بالقوه از محصولی به محصول دیگر تغییر می‌کند. برخی از این مکمل‌ها، خطراتی را به همراه دارند که می‌توانند قلب، دستگاه گوارش و سایر بخش‌های بدن را تحت تأثیر قرار دهند. عوارض جانبی بر اساس نوع مواد تشکیل‌دهنده مکمل‌های قبل از تمرین اغلب حاوی ترکیبات متفاوتی هستند که هر کدام می‌توانند عوارض جانبی خاص خود را داشته باشند: عوارض جانبی کافئین کافئین رایج‌ترین محرک در جهان است و ممکن است در صورت مصرف قبل از تمرین، عملکرد تمرینات استقامتی مانند دویدن را تقویت کند.

این مکمل می‌تواند عوارض جانبی قابل توجهی ایجاد کند. این عوارض عبارت‌اند از: ضربان قلب سریع بی‌خوابی (Insomnia) ریتم نامنظم قلب تهوع و استفراغ بی‌قراری و آشفتگی مصرف دوزهای بالای کافئین می‌تواند عوارض جانبی بسیار جدی و حتی مرگ را در پی داشته باشد¹. عوارض جانبی بتا-آلانین (Beta-Alanine) بتا-آلانین مکملی است که برای کاهش خستگی عضلانی و بهبود عملکرد فیزیکی استفاده می‌شود. تحقیقات شواهد متناقضی در مورد اثربخشی آن پیدا کرده‌اند، اما مصرف آن در دوزهای ۱.

چه اتفاقی برای بدن شما می‌افتد وقتی هر روز نوشابه رژیمی می‌نوشید؟

نوشابه رژیمی فاقد کالری و شکر است، اما معمولاً حاوی شیرین‌کننده‌های بدون کالری (غیر مغذی) است. با این حال، حذف شکر و کالری، به منزله داشتن مجوز سلامتی نیست. مطالعاتی مصرف شیرین‌کننده‌های بدون کالری خاص را با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت، فشار خون بالا و آسیب دندانی مرتبط دانسته‌اند¹². در حالی که مصرف گهگاهی یک قوطی نوشابه رژیمی ممکن است بی‌ضرر باشد، تبدیل آن به یک عادت روزانه می‌تواند اثرات ناخواسته‌ای بر بدن شما داشته باشد.

توصیه متخصصان این است که شیرین‌کننده‌های بدون کالری را در حد اعتدال مصرف کنید و نوشابه را با نوشیدنی‌های سالمی مانند آب گازدار یا چای بدون شیرینی جایگزین نمایید. ۱. مینای دندان شما ممکن است فرسوده شود بر کسی پوشیده نیست که نوشیدنی‌های شیرین به دلیل محتوای قند بالا، که منبع تغذیه باکتری‌های مضر در دهان است، می‌توانند باعث حفره و سایر مشکلات دندانی شوند³. در حالی که نوشابه‌های رژیمی فاقد قند هستند، اغلب حاوی اسیدهای بسیار قوی مانند اسید سیتریک و فسفریک هستند که می‌توانند به‌مرور زمان مینای دندان را تضعیف کنند.