دکتر فرزاد روشن ضمیر - متخصص تغذیه
دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

  • درمان چاقی و اضافه وزن
  • رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
  • تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
  • مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
  • آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
  • تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

  • ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
  • مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
  • سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
  • تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
  • مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

  • ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
  • ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
  • افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
  • مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
  • پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:
https://rdiet.ir/%D9%86%D9%85%D9%88%D9%86%D9%87-%D8%B1%DA%98%DB%8C%D9%85-%DA%A9%D8%AA%D9%88%DA%98%D9%86%DB%8C%DA%A9/

رژیم کتوژنیک ممکن است سرعت پیری را در مردان و زنان به‌طور متفاوتی تحت تأثیر قرار دهد

یک مطالعه جدید در موش‌ها نشان داده است که رژیم کتوژنیک، پیری در موش‌های ماده را تسریع نمی‌کند، اما باعث می‌شود موش‌های نر سریع‌تر پیر شوند. محققان این مطالعه دریافتند که حضور استروژن در موش‌های ماده اثر پیری رژیم غذایی را مسدود می‌کند. وقتی موش‌های نر با استروژن، استرادیول و آنتی‌اکسیدان‌ها درمان شدند، اثرات پیری سریع ناشی از رژیم کاهش یافت. تحقیقات بیشتری لازم است تا مشخص شود آیا این اثرات در انسان نیز مشابه است یا خیر.

مطالعات پیشین نشان می‌دهند که رژیم محبوب کتوژنیک یا کتو ممکن است فرایند پیری را تسریع کند، اما طبق مطالعه جدید در موش‌ها، این اثر عمدتاً محدود به مردان است. این مطالعه نشان می‌دهد که استروژن موش‌های ماده مصرف‌کننده رژیم کتو را از خطر پیری سریع محافظت می‌کند. محققان مطالعه می‌گویند که رژیم کتو استرس اکسیداتیو بیش از حد تولید می‌کند که از طریق ایجاد سلول‌های سنِسِنت (پیرشده) سرعت پیری سلولی را افزایش می‌دهد. آن‌ها دریافتند که درمان موش‌های نر با استروژن، استرادیول یا عوامل آنتی‌اکسیدان، پیری سریع سلولی را از بین می‌برد.

بیوتین: ۴ فایده، کاربرد، عوارض جانبی و موارد دیگر - rdiet.ir/

بیوتین: ۴ فایده، کاربرد، عوارض جانبی و موارد دیگر

مزایای سلامتی بیوتین چیست؟ بیوتین، که با نام ویتامین B7 نیز شناخته می‌شود، یک ویتامین گروه B است که برای متابولیسم (سوخت‌وساز) مواد غذایی ضروری است. این ویتامین می‌تواند سلامت مو، پوست و ناخن را در افرادی که دچار کمبود آن هستند بهبود بخشد و از یک بارداری سالم حمایت کند. 1.

بهبود سلامت مو، پوست و ناخن‌ها مکمل‌های بیوتین برای افراد سالم در بهبود وضعیت مو، پوست یا ناخن مؤثر نیستند. با این حال، در کسانی که سطح بیوتین پایینی دارند، می‌توانند علائمی مانند ریزش مو و رشد ضعیف ناخن‌ها را درمان کنند. 2. ممکن است علائم بیماری مولتیپل اسکلروزیس (MS) را کاهش دهد مولتیپل اسکلروزیس (MS) یک بیماری است که بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر می‌گذارد.

8 دلیل قدرتمند که چرا مرکبات برای شما مفید هستند

8 دلیل قدرتمند که چرا مرکبات برای شما مفید هستند

میوه‌های مرکباتی مانند پرتقال، لیمو، نارنگی، لایم و گریپ‌فروت سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. این میوه‌های آبدار و رنگارنگ کم‌کالری‌اند و مواد مغذی زیادی را به همراه طعمی دلپذیر عرضه می‌کنند. همین ویژگی‌ها آن‌ها را به یک انتخاب عالی برای افزودن به رژیم غذایی متعادل تبدیل می‌کند. مرکبات چیستند؟

مرکبات روی گیاهان گل‌دار از جنس Citrus رشد می‌کنند که بومی مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری آسیا و اقیانوسیه هستند. نمونه‌های محبوب مرکبات شامل: کلمنتین گریپ‌فروت لیمو لایم نارنگی پرتقال پوملو ماندارین 1. کم‌کالری بودن مرکبات با طعم آبدار خود تقریباً بدون چربی، سدیم یا کالری‌اند. میزان کالری در برخی مرکبات: کلمنتین: 45 کالری در هر میوه گریپ‌فروت: 75.