فواید بالقوه علف مرغ برای سلامتی
گیاه چیک‌وید (Chickweed) که در فارسی به آن علف مرغ نیز گفته می‌شود، یک گیاه علفی و خودرو است که معمولاً به عنوان علف هرز در باغ‌ها رشد می‌کند. این گیاه از خانواده میخک و بومی اروپا است علف مرغ، با نام علمی Stellaria media، به نام های دیگری مانند حشیشه القزاز، علف جوجه و تاج مرغ نیز شناخته می شود. این گیاه بومی اروپا و آسیا است و به عنوان یک علف هرز در مزارع، باغ ها و زمین های بایر در سراسر جهان یافت می شود. اگرچه گیاه علف مرغ در طب سنتی برای درمان بیماری‌های پوستی و تنفسی استفاده شده و مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که ممکن است برای شرایطی مانند دیابت، چاقی و التهاب مفید باشد، اما هیچ شواهد قطعی درباره اثربخشی آن در انسان وجود ندارد.
این کمبود شواهد باعث شده که هنوز از علف مرغ به‌عنوان یک درمان قطعی یا رایج استفاده نشود. از آنجایی که اطلاعات محدودی درباره دوز مناسب و تداخلات احتمالی این گیاه با داروها و سایر مواد وجود دارد، علف مرغ در حال حاضر به‌عنوان یک گزینه درمانی توصیه نمی‌شود و مصرف آن باید با احتیاط فراوان صورت گیرد. در واقع برای استفاده ایمن از آن نیاز به بررسی دقیق‌تری توسط دانشمندان و پزشکان وجود دارد. کاربردهای علف مرغ در محیط آزمایشگاهی، علف مرغ نشان داده که دارای خاصیت ضدالتهابی و ضدویروسی است1.
