آیا می‌توان از ویتامین‌های تاریخ گذشته استفاده کرد؟
ویتامین‌ها، مانند سایر داروها و مواد غذایی، معمولاً دارای تاریخ انقضا هستند که نشان‌دهنده آخرین زمانی است که تولیدکننده ایمنی و اثربخشی کامل محصول را تضمین می‌کند. بااین‌حال، مصرف ویتامین‌های تاریخ گذشته معمولاً بی‌خطر است، اما ممکن است اثربخشی یا قدرت آنها با گذشت زمان کاهش یابد [1]. این کاهش در قدرت به این معناست که ویتامین ممکن است دیگر نتواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را به‌طور کامل تأمین کند. برای افرادی که از ویتامین‌ها برای جبران کمبودهای تغذیه‌ای یا بهبود سلامت استفاده می‌کنند، این موضوع می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر اثربخشی مکمل داشته باشد.
ایمنی مصرف ویتامین‌های تاریخ گذشته چیست؟ مصرف ویتامین‌های تاریخ گذشته معمولاً خطر جدی برای سلامتی ایجاد نمی‌کند، اما اثربخشی آنها ممکن است کاهش یابد. تاریخ انقضا نشان‌دهنده زمانی است که تولیدکننده تضمین می‌کند محصول همچنان در حداکثر قدرت و ایمنی خود عمل می‌کند [2]. سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) از تولیدکنندگان می‌خواهد مطالعاتی برای تعیین تاریخ انقضا و عمر مفید محصولات انجام دهند، اما این الزام برای همه مکمل‌ها و ویتامین‌ها اجباری نیست [3].
