دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

هنوز هم احساس خماری می‌کنید؟ کافئین چقدر می‌تواند در بدن شما بماند؟

کافئین موجود در نوشیدنی‌هایی مانند اسپرسو و لاته می‌تواند به‌طور موقتی خلق‌وخو و سطح انرژی شما را افزایش دهد. اما این تأثیر تا چه مدت در بدن باقی می‌ماند و چه زمانی از بین می‌رود؟ در این مقاله، به بررسی نیمه‌عمر کافئین در بدن می‌پردازیم و همچنین محتوای کافئین موجود در محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه را معرفی خواهیم کرد تا بتوانید انتخابی آگاهانه‌تر داشته باشید. macarosha / Getty Images کافئین چه مدت در بدن باقی می‌ماند؟

کافئین به‌سرعت در بدن جذب می‌شود و معمولاً تا ۴۵ دقیقه پس از مصرف، وارد جریان خون می‌گردد. به گفته کلی جونز (کارشناس تغذیه ورزشی دارای گواهینامه تخصصی)، «سطح اوج کافئین در بدن افراد بسته به جذب و واکنش‌های فردی، بین ۱۵ دقیقه تا دو ساعت پس از مصرف قابل مشاهده است». این بازه زمانی به عوامل مختلفی از جمله مصرف کافئین همراه با غذا بستگی دارد، زیرا وجود غذا در معده می‌تواند روند جذب را کندتر کند و باعث تغییر در زمان‌بندی اثرات کافئین شود. در افراد سالم، نیمه‌عمر کافئین به‌طور متوسط حدود پنج ساعت است، به این معنا که بدن طی این مدت ۵۰٪ از کافئین مصرف‌شده را متابولیزه و حذف می‌کند.

۶ ادویه‌ای که ممکن است متابولیسم شما را افزایش دهند

بعضی ادویه‌ها ممکن است به‌طور ملایمی متابولیسم شما را تحریک کرده و در نتیجه به سوزاندن بیشتر کالری در طول روز کمک کنند. این خاصیت ممکن است در کنترل وزن، پیشگیری از بیماری‌ها و حفظ عملکرد طبیعی بدن نقش مهمی ایفا کند. اگر به دنبال راهی طبیعی برای افزایش متابولیسم بدن خود هستید، خبر خوب این است که برخی ادویه‌ها می‌توانند به شما کمک کنند. گرچه هیچ ماده غذایی به‌تنهایی نمی‌تواند چربی را به شکل جادویی آب کند، اما برخی ادویه‌ها می‌توانند نرخ متابولیک را کمی افزایش دهند.

¹ افزایش سرعت متابولیسم می‌تواند فرآیند هضم غذا، انجام عملکردهای حیاتی بدن، مدیریت وزن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت و بیماری‌های قلبی را تسهیل کند. ² بنابراین، بهتر است بدانید کدام ادویه‌ها در این زمینه مؤثرتر هستند. fcafotodigital / Getty Images 1. پودر فلفل قرمز فلفل‌های چیلی و پودر فلفل قرمز حاوی ترکیبی فعال به نام کپسایسین هستند که عامل طعم تند این فلفل‌ها محسوب می‌شود.

۱۵ ماده غذایی سرشار از ویتامین C که باید به رژیم غذایی خود اضافه کنید

مصرف غذاهای سرشار از ویتامین C بخش مهمی از یک رژیم غذایی متعادل است. پرتقال شاید شناخته‌شده‌ترین منبع ویتامین C باشد، اما میوه‌ها و سبزیجات دیگری مانند گوآوا، فلفل دلمه‌ای، کیوی، توت فرنگی و بروکلی نیز منابع غنی این ویتامین هستند. MoMo Productions / Getty Images 1. گوآوا مقدار ویتامین C: 376 میلی‌گرم در هر فنجان (417 درصد نیاز روزانه)توضیح: گوآوا میوه‌ای گرمسیری است که از ریشه تا برگ آن برای دیابت، فشار خون بالا و التهاب مفید است.

2. فلفل تند مقدار ویتامین C: 364 میلی‌گرم در فلفل سبز (240-404 درصد نیاز روزانه)، 216 میلی‌گرم در فلفل قرمزتوضیح: فلفل‌های تند علاوه بر ویتامین C، دارای ویتامین‌های A، E، گروه B و مواد معدنی مثل منیزیم، آهن و کلسیم هستند. 3. فلفل دلمه‌ای مقدار ویتامین C: 149 تا 237 میلی‌گرم در هر فنجانرتبه‌بندی: نارنجی: 237 میلی‌گرمقرمز: 213 میلی‌گرمزرد: 208.