مسدود کننده های کربوهیدرات چیزی بیش از یک مد هستند. تحقیقات قوی برای حمایت از نقش آنها در کاهش وزن و کنترل قند خون وجود دارد. در این مقاله، ما به برخی از تحقیقات در مورد مسدودکننده‌های کربوهیدرات، علاوه بر نحوه عملکرد، ترکیبات کلیدی، یافته‌های علمی، اقدامات ایمنی، و اینکه چه کسی باید قبل از استفاده از آنها احتیاط بیشتری داشته باشد، نگاه می‌کنیم. بلوکرهای کربوهیدرات چیست؟

بلوک کننده های کربوهیدرات که به عنوان مسدود کننده های نشاسته نیز شناخته می شوند، نوعی مکمل غذایی هستند که برای مهار توانایی بدن در هضم کربوهیدرات ها طراحی شده اند، از این رو نام آن ها به این دلیل است. آنها در سال های اخیر به دلیل مزایای بالقوه آنها در کاهش وزن و مدیریت دیابت نوع 2 محبوبیت پیدا کرده اند. مسدود کننده های کربوهیدرات که عمدتا از منابع غذایی مشتق می شوند، از ترکیباتی تشکیل شده اند که با آنزیم های دخیل در تجزیه کربوهیدرات ها تعامل دارند. در حالی که استفاده اصلی آنها برای جلوگیری از هضم و جذب کربوهیدرات است، ممکن است مزایای سلامتی دیگری را نیز ارائه دهند که در این مقاله بررسی خواهیم کرد.