سبد خرید سالم از سوپرمارکت؛ چه بخریم و چه چیزی را کنار بگذاریم
برای یک قاعده عملی، میتوان حدود ۵۰ درصد اقلام سبد را به میوه، سبزی، حبوبات و غلات کامل اختصاص داد و نیمه دیگر را میان منابع پروتئین، لبنیات، مغزها و چربیهای مناسب تقسیم کرد. این نسبت نسخه ثابت برای همه نیست، اما جلوی پر شدن سبد با تنقلات، نوشیدنی شیرین و غذاهای آماده را میگیرد. سازمان جهانی بهداشت برای افراد بالای ۱۰ سال حداقل ۴۰۰ گرم میوه و سبزی در روز و دستکم ۲۵ گرم فیبر غذایی را توصیه میکند. یک خرید هفتگی خوب باید رسیدن به همین الگو را سادهتر کند.
۱۰ قلمی که بهتر است همیشه در سبد خرید باشند ۱. حبوبات: عدس، لوبیا، نخود و لپه منابع پروتئین گیاهی و فیبر هستند و میتوانند پایه چند وعده در هفته باشند. اگر نوع کنسروی میخرید، نمونه کمنمکتر را انتخاب کنید یا قبل از مصرف آبکشی کنید. ۲.
