در سال‌های اخیر، آب ترشی به یک نوشیدنی پرطرفدار در شبکه‌های اجتماعی تبدیل شده است. بسیاری آن را راهکاری برای درمان خماری پس از مصرف الکل، کاهش گرفتگی‌های عضلانی دوران قاعدگی و حتی کمک به بهبود پوست‌های مستعد آکنه می‌دانند. این نوشیدنی می‌تواند مستقیماً از شیشه ترشی نوشیده شود یا به‌صورت آماده در قالب نوشیدنی‌های ورزشی خریداری گردد. اما پرسش اصلی این است که آیا واقعاً این مایع شور و اسیدی برای بدن مفید است؟

در ادامه به بررسی ارزش غذایی، فواید احتمالی، محدودیت‌ها و راه‌های سالم استفاده از آب ترشی می‌پردازیم. ارزش غذایی آب ترشی ترکیبات آب ترشی بسته به برند و روش تهیه متفاوت است، اما معمولاً شامل آب، نمک، سرکه (در برخی انواع)، و ادویه‌ها یا طعم‌دهنده‌هاست. طبق داده‌های وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، ارزش غذایی هر یک اونس (حدود ۳۰ میلی‌لیتر) آب ترشی به شکل زیر است: انرژی: ۰ کالری چربی کل: ۰ گرم چربی اشباع: ۰ گرم چربی ترانس: ۰ گرم کلسترول: ۰ میلی‌گرم سدیم: ۱۰۳ میلی‌گرم کربوهیدرات کل: ۰ گرم فیبر غذایی: ۰ گرم ویتامین C: حدود ۲ میلی‌گرم پتاسیم: ۸٫۷ میلی‌گرم ۴ فایده بالقوه آب ترشی برای سلامتی برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف محدود آب ترشی ممکن است اثرات مثبتی بر بدن داشته باشد. با این حال، باید به محدودیت‌ها و شرایط مصرف آن توجه داشت.

دویدن برای کاهش وزن: راهنمای کامل برنامه، کالری‌سوزی و جلوگیری از اشتباهات دویدن می‌تواند بخش مهمی از یک برنامه کاهش وزن باشد و نقش قابل‌توجهی در افزایش کالری‌سوزی و بهبود ترکیب بدن ایفا کند. این فعالیت هوازی نه تنها باعث کاهش درصد چربی بدن می‌شود، بلکه به کاهش چربی شکمی که عامل خطر بیماری‌های قلبی و متابولیکی است نیز کمک می‌کند1. آیا دویدن برای کاهش وزن مؤثر است؟ دویدن یک ورزش هوازی با شدت بالا است که مقدار زیادی کالری می‌سوزاند و می‌تواند کاهش وزن را سرعت بخشد2.

وقتی این فعالیت با یک رژیم غذایی کم‌کالری ترکیب شود، با ایجاد کسری کالری (مصرف کالری کمتر از میزان سوزانده‌شده) به کاهش وزن پایدار کمک می‌کند3. فعالیت بدنی منظم ثابت کرده که سلامت عمومی را بهبود می‌بخشد و وزن را پایین می‌آورد4. علاوه بر این، دویدن باعث کاهش درصد چربی بدن، کم شدن چربی شکمی و کاهش خطر بیماری‌های قلبی1 و همچنین بهبود تحرک مفاصل و عضلات می‌شود5. چقدر باید بدویم تا وزن کم کنیم؟