مصرف غذاهایی که حاوی سیلیسیم دی‌اکسید هستند، در صورت رعایت مقادیر مجاز، ایمن محسوب می‌شود. برای تصمیم‌گیری آگاهانه در مورد مکمل‌ها یا غذاهای فرآوری‌شده، برچسب ترکیبات را مطالعه کرده و در صورت لزوم با پزشک مشورت کنید. از مواجهه بیش‌ازحد و بلندمدت با سیلیسیم دی‌اکسید به‌ویژه شکل کریستالی آن که از طریق تنفس می‌تواند خطرناک باشد، خودداری نمایید. آشنایی با استفاده ایمن از سیلیسیم دی‌اکسید سیلیسیم دی‌اکسید که با نام سیلیکا نیز شناخته می‌شود، ترکیبی شیمیایی طبیعی است که در برخی مواد معدنی، گیاهان خاص و دانه‌ها یافت می‌شود.

فرمول شیمیایی آن SiO₂ است و از دو عنصر سیلیسیم و اکسیژن تشکیل شده است1. دو نوع اصلی سیلیسیم دی‌اکسید وجود دارد: آمورف و کریستالی، که هر یک در زمینه خاصی استفاده می‌شوند2. سیلیس آمورف در غذاها رایج‌تر بوده و به‌عنوان عامل ضدکلوخه‌شدن در مواد فرآوری‌شده به‌کار می‌رود، در حالی‌که فرم کریستالی آن اغلب در طبیعت و صنایع دیده می‌شود. مقررات ایمنی سازمان غذا و دارو (FDA) سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) اعلام کرده است که سیلیس آمورف، در صورتی که به‌درستی تولید و استفاده شود، در غذا ایمن است.