هیپوپاراتیروئیدیسم: علائم و درمان

هیپوپاراتیروئیدیسم: علائم و درمان

هیپوپاراتیروئیدیسم چیست؟ هیپوپاراتیروئیدیسم یک بیماری نادر اما قابل‌درمان است که زمانی رخ می‌دهد که غدد پاراتیروئید شما نتوانند به اندازه کافی هورمون پاراتیروئید (PTH) تولید کنند. این هورمون مسئول تنظیم سطح کلسیم و فسفر در خون است و کاهش آن منجر به پایین آمدن کلسیم و افزایش فسفر می‌شود. افزایش سطح فسفر در خون می‌تواند سطح کلسیم را بیشتر کاهش دهد و این عدم تعادل می‌تواند مشکلات متعددی در عملکرد طبیعی بدن ایجاد کند.

به‌طور مثال، هیپوکلسمی ناشی از این وضعیت ممکن است سیستم عصبی، عضلات و عملکرد قلب را دچار اختلال کند. کلسیم یکی از مهم‌ترین مواد معدنی در بدن شماست. هرچند بیشتر کلسیم در استخوان‌ها ذخیره می‌شود، ولی مقادیری از آن باید در خون نیز وجود داشته باشد تا عملکردهای حیاتی بدن حفظ شود. کلسیم خون در عملکردهای متعددی نقش دارد، از جمله: عملکرد صحیح اعصاب انقباض عضلانی و حرکت انعقاد خون عملکرد طبیعی قلب حفظ سلامت استخوان‌ها وقتی سطح کلسیم در خون پایین می‌آید (هیپوکلسمی)، توانایی بدن در انجام این عملکردها دچار اختلال می‌شود و می‌تواند به علائم جدی منجر گردد.

آنچه شما باید در مورد خطرات سلامتی (و فواید) گوشت کبابی بدانید

اگر به دنبال منبع پروتئین کم‌چرب هستید، کباب کردن ماهی یا سینه مرغ گزینه‌ای جذاب به نظر می‌رسد. اما بسیاری از افراد می‌پرسند که آیا این روش طبخ ممکن است مضر باشد یا خیر. ممکن است شنیده باشید که کباب کردن گوشت می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. این نگرانی باعث شده است که بسیاری درباره ایمنی این سنت تابستانی دچار تردید شوند.

در حالی که برخی خطرات وجود دارد، اما این بدان معنا نیست که باید گوشت کبابی را به‌طور کامل کنار گذاشت. با شناخت عوامل خطر و یادگیری روش‌های سالم‌تر کباب کردن، می‌توانید همچنان از خوردن گوشت کبابی لذت ببرید. چرا مردم نگران گوشت کبابی هستندنگرانی‌های سلامت در مورد گوشت کبابی عمدتاً به وجود دو ترکیب شیمیایی مربوط می‌شود که در اثر پخت با حرارت بالا ایجاد می‌گردند (1). این دو ترکیب شامل آمین‌های هتروسیکلیک (HCAs) و هیدروکربن‌های آروماتیک چندحلقه‌ای (PAHs) هستند.

آیا نوشیدن شیر خام بی‌خطر است یا خطرناک؟

آیا نوشیدن شیر خام بی‌خطر است یا خطرناک؟

شیر خام به شیری گفته می‌شود که تحت فرایند پاستوریزه‌کردن قرار نگرفته است. پاستوریزاسیون فرایندی است که میکروب‌های بیماری‌زا را از شیر حذف می‌کند، بنابراین نوشیدن شیر خام توصیه نمی‌شود. شیر خام، که با نام شیر غیرپاستوریزه نیز شناخته می‌شود، مستقیماً از حیواناتی مانند گاو، بز و گوسفند به دست می‌آید و هیچ‌گونه عملیات حرارتی روی آن انجام نشده است. در پاستوریزاسیون، شیر تا دمای مشخصی گرم می‌شود تا باکتری‌های بیماری‌زا از بین بروند، روشی که ایمنی مصرف را افزایش می‌دهد.

آیا افراد می‌توانند با خیال راحت شیر خام بنوشند؟ سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) توصیه می‌کند که افراد از مصرف شیر خام خودداری کنند، زیرا می‌تواند خطرات جدی برای سلامت داشته باشد. همچنین، مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC) نیز هشدار می‌دهند که نوشیدن شیر خام ممکن است منجر به مشکلات بهداشتی جدی شود و افراد را به مصرف شیر و لبنیات پاستوریزه تشویق می‌کنند. پاستوریزاسیون به معنای استفاده از حرارت برای نابود کردن عوامل بیماری‌زای موجود در مواد غذایی است.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←