مصرف روزانه ساردین چه اثری بر قلب دارد؟
ساردین شاید برای بعضی افراد غذایی محبوب و برای بعضی دیگر چندان خوشایند نباشد، اما از نظر تغذیهای یکی از مفیدترین ماهیها برای سلامت قلب محسوب میشود. این ماهی کوچک و چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا سه، کلسیم، ویتامین دی و مواد معدنی مهمی است که میتوانند از قلب و عروق محافظت کنند. بررسیهای تغذیهای نشان میدهد افزودن ساردین به برنامه غذایی هفتگی میتواند به کاهش چربی خون، تنظیم فشار خون و بهبود عملکرد قلب کمک کند. از آنجا که ساردین در زنجیره غذایی دریایی پایینتر قرار دارد، معمولاً میزان فلزات سنگین و جیوه آن نسبت به ماهیهای بزرگ کمتر است و همین موضوع آن را به گزینهای ایمنتر تبدیل میکند.
ساردین چگونه کلسترول و تریگلیسیرید را کاهش میدهد؟ ساردین یکی از غنیترین منابع اسیدهای چرب امگا سه است و خواص ضدالتهابی قابلتوجهی دارد. هر قوطی ساردین حدود ۱۰۰ گرم، نزدیک به ۱. ۶ تا ۱.
