کلسترول یکی از مواد حیاتی بدن است که در ساخت سلول‌ها، تولید هورمون‌ها و ساخت برخی ویتامین‌ها نقش مهمی دارد. با این حال، افزایش بیش از حد آن می‌تواند زمینه‌ساز بیماری‌های قلبی و عروقی، سکته قلبی و سکته مغزی شود. آگاهی از انواع کلسترول و تفسیر صحیح نتایج آزمایش خون به شما کمک می‌کند قبل از بروز عوارض جدی، اقدامات لازم را برای حفظ سلامت قلب و عروق انجام دهید. در این مقاله به‌طور کامل با منابع کلسترول، انواع آن، عوامل خطر، محدوده‌های طبیعی و راهکارهای کاهش کلسترول آشنا می‌شوید.

نکات کلیدی کلسترول بالا می‌تواند باعث تشکیل پلاک در دیواره رگ‌ها و افزایش خطر بیماری قلبی شود. بخش عمده کلسترول غذایی از منابع حیوانی مانند گوشت، تخم‌مرغ و لبنیات تأمین می‌شود. فعالیت بدنی منظم می‌تواند به افزایش کلسترول مفید خون کمک کند. بسیاری از افراد مبتلا به کلسترول بالا هیچ علامتی ندارند و تنها از طریق آزمایش خون متوجه آن می‌شوند.

سال‌هاست بحث‌های فراوانی درباره بهترین رژیم غذایی برای سلامت قلب وجود دارد. برخی افراد رژیم‌های کم‌کربوهیدرات را انتخاب می‌کنند و گروهی دیگر معتقدند کاهش مصرف چربی بهترین راه برای محافظت از قلب است. اما نتایج یک پژوهش بسیار بزرگ و طولانی‌مدت نشان می‌دهد که مسئله اصلی نه حذف کربوهیدرات‌ها و نه حذف چربی‌هاست. آنچه بیش از هر چیز اهمیت دارد، کیفیت مواد غذایی مصرفی و انتخاب منابع سالم این درشت‌مغذی‌هاست.

یافته‌های جدید پژوهش چه می‌گویند؟ مطالعه‌ای جدید که در یکی از معتبرترین مجلات قلب و عروق منتشر شده است، تأثیر رژیم‌های کم‌کربوهیدرات و کم‌چربی را بر خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب بررسی کرد. بیماری عروق کرونر شایع‌ترین نوع بیماری قلبی محسوب می‌شود. در این بیماری، رسوبات چربی و مواد التهابی در دیواره رگ‌های قلب تجمع پیدا می‌کنند و به مرور زمان جریان خون را کاهش می‌دهند که می‌تواند به سکته قلبی منجر شود.