مصرف سرکه سیب پیش از غذا، به‌ویژه غذایی که مقدار زیادی کربوهیدرات دارد، ممکن است باعث شود قند خون بعد از غذا آهسته‌تر افزایش پیدا کند. این اثر بیشتر به اسید استیک موجود در سرکه نسبت داده می‌شود که می‌تواند هضم نشاسته و ورود گلوکز به خون را تا حدی تغییر دهد. برخی مطالعات همچنین نشان داده‌اند که مصرف منظم سرکه سیب ممکن است در طول زمان به بهبود بعضی شاخص‌های کنترل قند خون کمک کند، اما شواهد هنوز محدود است و سرکه سیب به‌تنهایی درمان دیابت یا جایگزین داروهای آن نیست. سرکه سیب در کوتاه‌مدت چه اثری بر قند خون دارد؟

اثر سرکه سیب بر قند خون بیشتر زمانی قابل‌توجه است که همراه یا پیش از یک وعده غذایی پرکربوهیدرات مصرف شود. اسید استیک موجود در سرکه می‌تواند سرعت هضم نشاسته را کاهش دهد و در نتیجه ورود گلوکز به جریان خون با سرعت کمتری انجام شود. برخی شواهد نشان می‌دهند که اسید استیک ممکن است حساسیت به انسولین را نیز بهبود دهد و به عضلات کمک کند گلوکز بیشتری از خون دریافت کنند. همچنین سرکه ممکن است تخلیه معده و تولید گلوکز در کبد را تا حدی کاهش دهد؛ در نتیجه افزایش قند خون پس از غذا می‌تواند تدریجی‌تر باشد.

مکمل‌های روغن ماهی سال‌هاست برای سلامت قلب و مفاصل مصرف می‌شوند، اما آیا واقعاً مصرف آن‌ها ضروری است؟ شواهد علمی نشان می‌دهد اسیدهای چرب امگا سه، به‌ویژه EPA و DHA، می‌توانند در برخی شرایط فوایدی داشته باشند؛ با این حال، اثر مکمل‌ها برای پیشگیری از بیماری قلبی در افراد سالم قطعی و یکسان نیست. در مورد مفاصل نیز روغن ماهی ممکن است شدت برخی علائم مانند درد و خشکی مفاصل را کاهش دهد، اما معمولاً اثر آن خفیف است و نباید جایگزین درمان‌های استاندارد بیماری‌های مفصلی شود. برای بیشتر افراد، دریافت امگا سه از طریق یک رژیم غذایی متعادل و مصرف ماهی‌های چرب، انتخاب مناسب‌تری نسبت به مصرف خودسرانه مکمل است.

آیا روغن ماهی برای سلامت قلب مفید است؟ اسیدهای چرب امگا سه می‌توانند به کاهش تری‌گلیسرید خون و تعدیل برخی فرایندهای التهابی کمک کنند. به همین دلیل، پژوهش‌های متعددی تأثیر مکمل‌های روغن ماهی را بر سلامت قلب و عروق بررسی کرده‌اند. برخی مطالعات و فراتحلیل‌ها نشان داده‌اند که مکمل‌های امگا سه ممکن است خطر بعضی از پیامدهای قلبی‌عروقی، از جمله حمله قلبی و مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی، را اندکی تا حد متوسط کاهش دهند.