۷ صبحانهای که میتواند قند خون را سریع بالا ببرد
صبحانه یکی از وعدههایی است که گاهی با مقدار زیادی کربوهیدرات تصفیهشده و قند افزوده مصرف میشود. بعضی از خوراکیهایی که حتی با عنوان «سالم» یا «رژیمی» فروخته میشوند، اگر مقدار زیادی کربوهیدرات قابل جذب داشته باشند و در کنار آنها پروتئین، فیبر و چربی کافی وجود نداشته باشد، میتوانند باعث افزایش سریعتر قند خون شوند. البته افزایش قند خون بعد از غذا بهخودیخود غیرطبیعی نیست. اهمیت موضوع به مقدار افزایش، مدت ماندگاری آن، وضعیت متابولیک فرد و مقدار و ترکیب کل وعده غذایی بستگی دارد.
۱. اوتمیلهای طعمدار و شیرین جو دوسر یک غله کامل و منبع مناسبی از فیبر، ویتامینهای گروه ب و مواد معدنی است و به همین دلیل میتواند بخشی از یک صبحانه سالم باشد. اما نوع مصرف آن اهمیت زیادی دارد. اوتمیلهای طعمدار و آماده ممکن است مقدار قابلتوجهی شکر افزوده داشته باشند.
