خردل، از دانه‌ها و برگ‌ها گرفته تا روغن آن، می‌تواند بخشی مفید از یک رژیم غذایی سالم برای قلب و کنترل فشارخون باشد. خردل و سلامت قلب داشتن یک رژیم غذایی متعادل و سالم برای قلب یکی از بهترین روش‌ها برای کاهش خطر فشارخون بالا یا پرفشاری خون است. این کار می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و کلیوی جلوگیری کند. درحالی‌که هیچ غذایی به‌تنهایی نمی‌تواند فشارخون را پایین بیاورد، اما گیاه خردل در قالب دانه، برگ و روغن می‌تواند نقش مهمی در یک رژیم غذایی مناسب برای کنترل فشارخون ایفا کند.

فواید خردل برای کاهش فشارخون خردل گیاهی تند و معطر است که سرشار از مواد مغذی مفیدی برای سلامت قلب و کنترل فشارخون می‌باشد. روغن خردل که از دانه‌های خردل استخراج می‌شود، منبعی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ است. این نوع چربی غیراشباع چندپیوندی دارای خواص ضدالتهابی و محافظت‌کننده از قلب می‌باشد. دانه‌های خردل همچنین حاوی کلسیم، آهن، پتاسیم و ویتامین C هستند که هرکدام در تنظیم فشارخون نقش خاصی ایفا می‌کنند.