زنجبیل سال‌ها به دلیل اثرات آرامش‌بخش بر دستگاه گوارش و کاهش حالت تهوع شناخته شده است، اما شواهد تازه نشان می‌دهند که این ریشه تند و معطر می‌تواند سلامت قلب را نیز تحت‌تأثیر قرار دهد. 1،2 تحقیقات جدید نشان می‌دهند ترکیبات فعال زنجبیل ممکن است به کاهش فشار خون، کلسترول بد (LDL)، تری‌گلیسرید و التهاب کمک کنند و همین امر آن را به یکی از ادویه‌های ارزشمند برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی‌عروقی تبدیل کرده است. این یافته‌ها اهمیت ویژه‌ای دارند زیرا بیماری‌های قلبی همچنان یکی از مهم‌ترین علل مرگ‌ومیر جهانی محسوب می‌شوند. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، میلیون‌ها نفر سالانه به دلیل بیماری‌های قلبی‌عروقی جان خود را از دست می‌دهند و عوامل خطر قابل اصلاحی مثل رژیم غذایی نقش مهمی در این زمینه دارند.

۱. کمک به کاهش فشار خون بررسی‌های منتشرشده در ژورنال Cureus نشان دادند که مکمل‌های زنجبیل می‌توانند فشار خون سیستولیک (عدد بالایی) را کاهش دهند. 2 این موضوع بسیار مهم است زیرا فشار خون سیستولیک بالا در طول زمان فشار مضاعفی بر قلب و عروق وارد می‌کند و احتمال سکته مغزی و بیماری قلبی را افزایش می‌دهد. 3 مکانیسم احتمالی این اثر مشابه داروهای مسدودکننده کانال کلسیم است.