دانه‌های چیا ممکن است به کاهش فشار خون و سطح کلسترول کمک کنند. این دانه‌های کوچک، با وجود ظاهر ساده‌شان، از نظر تغذیه‌ای بسیار غنی هستند و اخیراً توجه پژوهشگران حوزه قلب و عروق را به خود جلب کرده‌اند. دانه‌های چیا ممکن است اولین گزینه‌ای نباشند که هنگام فکر کردن به سلامت قلب به ذهن می‌رسند، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این دانه‌ها می‌توانند به کاهش فشار خون، کلسترول و تری‌گلیسرید کمک کنند1. چنین تأثیری می‌تواند ناشی از ترکیبات فعال زیستی فراوان موجود در چیا مانند فیبر، اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتی‌اکسیدان‌ها باشد.

آنچه تحقیقات نشان می‌دهد مطالعه‌ای که توسط انتشارات الزویر در ژورنال *Prostaglandins & Other Lipid Mediators* منتشر شده، به بدنه رو به رشد شواهد درباره فواید بالقوه دانه چیا برای سلامت بدن اضافه می‌کند. این مطالعه بخشی از تلاش‌های علمی برای بررسی تأثیر غذاهای گیاهی بر بیماری‌های مزمن است. استفانی جانسون، دکترای تغذیه بالینی و استاد دانشگاه راتگرز، می‌گوید: «دانه‌های چیا سرشار از مواد مغذی هستند و شامل پروتئین، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات فنولیک می‌باشند. » این ترکیبات می‌توانند بر تنظیم فشار خون، کاهش التهاب، و کنترل سطح چربی خون اثرگذار باشند.