یکی از قدیمی ترین بیماری های شناخته شده پزشکی، نقرس نوعی آرتریت است که با درد ناگهانی و شدید در مفاصل ناشی از تجمع کریستال های اسید اوریک مشخص می شود. هنگامی که بدن مواد شیمیایی به نام پورین را که در برخی غذاها یافت می شود تجزیه می کند، اسید اوریک تولید می کند. هنگامی که اسید اوریک بیش از حد در سیستم شما جمع می شود، کریستال ها را تشکیل می دهد و باعث التهاب دردناک می شود. کاهش مواد غذایی با پورین بالا – مانند ماهی تن – در رژیم غذایی شما می تواند تولید اسید اوریک بدن شما را کاهش دهد و احتمال بروز یا عود نقرس را کاهش دهد.

ماهی تن و پورین مبتلایان به نقرس باید مصرف غذاهای دریایی را که دارای پورین بسیار بالایی هستند، از جمله خرچنگ، میگو، آنچوی، ساردین، ماهی خال مخالی، گوش ماهی و صدف کاهش دهند یا حذف کنند. در مقایسه، ماهی تن دارای پورین متوسطی است. با توجه به انجمن آموزش نقرس و اسید اوریک، یک مطالعه در سال 2004 منتشر شده در “ژورنال پزشکی نیوانگلند” نشان داد که هر وعده اضافی در هفته از غذاهای دریایی منجر به افزایش 7 درصدی در خطر ابتلا به نقرس در مردان میانسال می شود. سروهای توصیه شده وب سایت گروه پزشکی Scarsdale توصیه می کند که مصرف گوشت، ماهی یا مرغ از جمله ماهی تن را به 113 تا 170 گرم کاهش دهید.