آیا شکر نیشکر برای شما مضر است؟ اثرات سلامتی و مقایسهها
شکر نیشکر یک شیرینکننده محبوب است که از نیشکر یا چغندر قند به دست میآید. رایجترین شکل آن شکر سفید (شکر سفره) است که به شدت فرآوری میشود و در طی مراحل تصفیه، بیشتر مواد مغذی آن حذف میگردد. شکر نیشکر در مقادیر کم برای شما مضر نیست، اما مصرف زیاد و مکرر آن میتواند خطر ابتلا به مشکلات سلامتی را افزایش دهد. اثرات سلامتی شکر نیشکر شکر نیشکر به عنوان یک شکر افزوده شناخته میشود.
رژیمهای غذایی سرشار از شکر افزوده میتوانند از چندین جهت بر سلامت شما تأثیر بگذارند: افزایش وزن: شکر نیشکر کالری بالایی دارد اما فاقد مواد مغذیای است که باعث احساس سیری شوند. همچنین میتواند میل به خوردن خوراکیهای شیرین را افزایش دهد که در نهایت ممکن است منجر به اضافهوزن شود. خطر دیابت نوع ۲: مصرف زیاد شکر میتواند مقاومت به انسولین را افزایش دهد؛ یعنی زمانی که سلولها به هورمون انسولین به خوبی پاسخ نمیدهند. این وضعیت سطح قند خون را بالا برده و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش میدهد.
