پودر پروتئین برای افزایش وزن: آنچه باید بدانید
پودر پروتئین اغلب برای حمایت از رشد عضلات بدون چربی و بهبود ریکاوری پس از ورزش استفاده میشود. با وجود مزایای متعددی که دارد، مصرف بیش از حد آن ممکن است منجر به افزایش وزن ناخواسته شود. با این حال، پودر پروتئین همچنان یک مکمل غذایی همهکاره است که میتوان آن را بهصورت آگاهانه در رژیم غذایی متعادل گنجاند. چرا پودر پروتئین باعث افزایش وزن میشود؟
پودر پروتئین بهتنهایی عامل افزایش وزن نیست، بلکه ممکن است از طریق چندین مکانیسم به این موضوع کمک کند. مهمترین عامل، مازاد کالری دریافتی است که بر تعادل انرژی بدن تأثیر مستقیم دارد. 1 افزودن پودر پروتئین به رژیم بدون کاهش سایر منابع کالری میتواند باعث ایجاد مازاد کالری و در نهایت افزایش وزن شود. همچنین، برخی ترکیبات افزوده مانند الکلهای قندی ممکن است باعث نفخ شوند، اما این حالت افزایش واقعی وزن نیست.
مطالعه نشان میدهد که شاخص توده بدنی (BMI) نمیتواند خطر مرگ شما را پیشبینی کند—اما…
درصد چربی بدن ممکن است شاخص قابلاعتمادتری برای پیشبینی خطر مرگ باشد، بر اساس یافتههای جدید یک تحقیق علمی. چرا شاخص توده بدنی مورد انتقاد قرار گرفته است؟ مطالعهای که اخیراً منتشر شده نشان میدهد که شاخص توده بدنی یا BMI—معیاری برای اندازهگیری چربی بدن بر اساس قد و وزن—نمیتواند شاخص مناسبی برای سلامت کلی باشد. 1 این گزارش که در ژوئن در نشریه Annals of Family Medicine منتشر شد، نشان داد BMI در پیشبینی خطر مرگ افراد غیرقابلاعتماد است.
با این حال، محققان اعلام کردند که یک روش اندازهگیری مؤثرتر وجود دارد که میتوان آن را به راحتی در معاینات روتین استفاده کرد: درصد چربی بدن، یعنی نسبت بافت چربی در کل بدن. 2 چگونه درصد چربی بدن اندازهگیری میشود؟ این شاخص با استفاده از روش تجزیه امپدانس بیوالکتریک (bioelectrical impedance analysis) بهدست میآید—روشی که از طریق عبور جریان الکتریکی بدون درد از بدن، نسبت چربی، توده عضلانی و آب بدن را تخمین میزند. 2 در ادامه به بررسی دلایل ناکارآمد بودن BMI و چرایی ترجیح برخی متخصصان به استفاده از درصد چربی بدن بهعنوان شاخص دقیقتر سلامت میپردازیم.
