غذای فصلی چیست؟ راهنمای کامل شما برای خرید، رشد و آشپزی فصلی

غذاهایی که در فصل هستند ممکن است طعم بهتری داشته باشند و ارزش غذایی بیشتری داشته باشند و خرید آنها می تواند از کشاورزان محلی و اقتصاد جامعه شما حمایت کند. در اینجا نحوه یافتن (یا رشد! ) غذای فصلی آورده شده است. یک هلوی رسیده تابستانی.

یک سیب ترد پاییزی یک دسته ظریف مارچوبه بهاره. اینها نمونه هایی از غذاها و فصولی هستند که در طی آنها در اوج خود هستند. «غذاهای فصلی» اصطلاحی است که به طور مکرر مورد استفاده قرار می‌گیرد: رستوران‌ها از آن استفاده می‌کنند، سرآشپزها از آن استفاده می‌کنند، کشاورزان از آن استفاده می‌کنند، متخصصان تغذیه از آن استفاده می‌کنند – این عبارتی است که به تمرین خوردن غذا در اوج تازگی اشاره دارد. این مقاله به بررسی عمیق غذا خوردن فصلی، از چیستی تا فواید بالقوه آن برای سلامتی می پردازد.

مسمومیت با آب

مسمومیت با آب

مسمومیت با آب که سمیت آب نیز نامیده می‌شود، زمانی اتفاق می‌افتد که یک فرد آب بیش از حد مصرف کند و سطوح الکترولیت‌هایی را که بدنش برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارد رقیق کند. در حالی که به‌عنوان نادر در نظر گرفته می‌شود، مسمومیت با آب معمولاً در شرایطی رخ می‌دهد که در آن فرد بیش از حد هیدراته می‌کند، مانند بعد از یک جلسه ورزشی شدید یا به دلیل یک بیماری زمینه‌ای. مسمومیت با آب علائمی مانند بی‌حسی، حالت تهوع و استفراغ را ایجاد می‌کند و در صورت عدم درمان، می‌تواند به طور بالقوه تهدید کننده زندگی باشد. علائم مسمومیت با آبعلائم مسمومیت با آب شبیه علائم کم آبی بدن است یا زمانی که بدن شما آب کافی برای عملکرد صحیح ندارد.

علائم مسمومیت با آب نیز ممکن است شبیه روان پریشی باشد. اگر مسمومیت با آب دارید، ممکن است متوجه شوید:سرگردانیگیجیحالت تهوعاستفراغ کردنعلائم شدیدتر نیز می تواند ایجاد شود، از جمله تجربه یک وضعیت ذهنی تغییر یافته یا از دست دادن هوشیاری. چه چیزی باعث مسمومیت با آب می شود؟ مسمومیت با آب زمانی اتفاق می افتد که شما به میزان قابل توجهی بیشتر از نیاز بدنتان آب مصرف می کنید و بر سطح الکترولیت ها (مواد معدنی مانند سدیم) در خون تأثیر منفی می گذارد.

نشانه هایی که پروبیوتیک ها کار می کنند چیست؟

پروبیوتیک ها ممکن است به کاهش علائمی مانند اسهال و گرفتگی معده کمک کنند. در ادامه بخوانید تا بفهمید که آیا پروبیوتیک ها برای شما مفید هستند یا خیر. پروبیوتیک ها میکروارگانیسم هایی هستند که معمولا در غذاهای تخمیر شده مانند  سویا ،  تمپه و  ماست یافت می شوند . آنها عمدتاً از باکتری ها تشکیل شده اند اما می توانند مخمرها را نیز شامل شوند.

پروبیوتیک ها نیز به عنوان مکمل های غذایی در اشکال مختلف مانند قرص، کپسول، پودر و مایع در دسترس هستند. اما همه مکمل هایی که می گویند حاوی پروبیوتیک هستند ممکن است مزایای سلامتی ثابت شده ای نداشته باشند. Image by rorozoa on Freepik سویه های رایج باکتری که در مکمل های پروبیوتیک یافت می شوند عبارتند از: لاکتوباسیلوس رامنوسوس بیفیدوباکتریوم انیمالوم بیفیدوباکتریوم لانگوم پروبیوتیک ها دارای طیف وسیعی از مزایای سلامتی هستند و در درمان  بسیاری از بیماری ها مفید هستند  ، از جمله: درماتیت آتوپیک اسهال عفونی حاد کودکان اسهال مرتبط با آنتی بیوتیک بیماری التهابی روده سندرم روده تحریک پذیر (IBS) هیپرکلسترولمی در حالی که  پروبیوتیک ها  ممکن است علائم برخی شرایط را کاهش دهند، برخی از سویه ها ممکن است موثرتر از سایرین باشند و افراد ممکن است واکنش متفاوتی به مکمل های خاص نشان دهند. برای اطلاع از علائمی که نشان می دهد پروبیوتیک ها ممکن است برای شما مفید باشند، ادامه مطلب را بخوانید.

📋 رژیم تخصصی