مصرف مکمل‌های غذایی و گیاهی در سال‌های اخیر بسیار افزایش یافته است. بسیاری از افراد تصور می‌کنند محصولاتی که منشأ طبیعی دارند، همیشه بی‌خطر هستند، اما واقعیت این است که برخی مکمل‌ها، به‌ویژه در دوزهای بالا یا هنگام ترکیب با چند محصول دیگر، می‌توانند فشار زیادی به کبد وارد کنند. کبد یکی از مهم‌ترین اندام‌های بدن برای پردازش مواد شیمیایی، داروها و ترکیبات موجود در مکمل‌ها است. زمانی که مقدار یک ماده فعال بیش از توانایی کبد برای تجزیه و دفع آن باشد، ممکن است التهاب یا آسیب سلولی در این اندام ایجاد شود.

مکمل‌هایی که می‌توانند سلامت کبد را تهدید کنند مکمل‌های گیاهی و تغذیه‌ای ممکن است در نگاه اول بی‌ضرر به نظر برسند، اما برخی از آن‌ها با آسیب‌های کبدی ارتباط داشته‌اند. خطر این مکمل‌ها معمولاً در افرادی بیشتر است که مقدار زیادی مصرف می‌کنند، چند مکمل را هم‌زمان استفاده می‌کنند یا سابقه بیماری‌های کبدی دارند. البته این موضوع به معنای ممنوع بودن مصرف همه مکمل‌ها نیست، بلکه نشان می‌دهد مصرف آن‌ها باید آگاهانه، با توجه به دوز مصرفی و در صورت نیاز با نظر پزشک یا متخصص تغذیه انجام شود. زردچوبه زردچوبه یکی از محبوب‌ترین مکمل‌های گیاهی است که بسیاری از افراد برای کاهش التهاب، کمک به مشکلات مفصلی، بهبود ناراحتی‌های گوارشی و حمایت از سلامت عمومی مصرف می‌کنند.