رژیم غذایی بدون آرد و بدون شکر: آنچه باید بدانید
مرور کلی این برنامه غذایی بهعنوان یک رژیم مد روز (fad diet) در نظر گرفته میشود. رژیمهای مد روز معمولاً وعده کاهش وزن سریع و غیرپایدار را میدهند و ممکن است مصرف غذاها را بهشدت محدود کنند. این رژیمها ممکن است مضر باشند و عموماً مزایای طولانیمدت سلامت ندارند. پیش از ایجاد تغییرات اساسی در نحوه تغذیه خود، با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.
رژیم بدون آرد و بدون شکر بر حذف غذاهای حاوی شکر اضافه یا آرد تصفیهشده تمرکز دارد و به جای آن، مصرف غذاهای کامل و فرآورینشده را تشویق میکند. مادامی که کنترل میزان وعدهها را رعایت کنید و مصرف غذاهای فرآوریشده را محدود کنید، این رژیم به احتمال زیاد منجر به کاهش وزن خواهد شد. با این حال، حذف آرد و شکر اضافه ممکن است دشوار باشد و ممکن است باعث ایجاد رژیم یو-یو شود؛ وضعیتی که در آن وزن بهطور مکرر کاهش و افزایش مییابد، طبق تحقیقی که در سپتامبر ۲۰۲۴ در مجله Nutrients منتشر شد. رژیم بدون آرد و بدون شکر چگونه ادعا میکند کار میکند؟
