بسیاری از افراد تصور می‌کنند برخی نوشیدنی‌های الکلی نسبت به بقیه «سالم‌تر» هستند، اما واقعیت علمی چیز دیگری است. پژوهش‌ها نشان می‌دهند عامل اصلی آسیب، نوع نوشیدنی نیست؛ بلکه مقدار مصرف، دفعات نوشیدن و الگوی مصرف الکل بیشترین تأثیر را بر سلامت بدن دارند. نکات کلیدی هیچ مقدار از الکل کاملاً بی‌خطر یا سالم در نظر گرفته نمی‌شود. میزان و دفعات مصرف از نوع نوشیدنی مهم‌تر است.

کاهش مصرف یا پرهیز کامل از الکل بیشترین سود را برای سلامت دارد. نوشیدن سریع، مصرف افراطی و ترکیب الکل با نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند خطرات را افزایش دهد. چه عواملی خطرات الکل را تعیین می‌کنند؟ از دیدگاه پزشکی، سالم‌ترین انتخاب مصرف نکردن الکل است.

منیزیم یکی از مهم‌ترین مواد معدنی بدن است که در عملکرد عضلات، اعصاب، قلب و تولید انرژی نقش اساسی دارد. بسیاری از افراد برای کاهش گرفتگی عضلات، بهبود خواب یا درمان کمبود منیزیم از مکمل‌های منیزیم استفاده می‌کنند، اما مصرف هم‌زمان آن با الکل می‌تواند اثر این مکمل را کاهش دهد. متخصصان می‌گویند در بیشتر بزرگسالان سالم، مصرف هم‌زمان مقدار کم الکل و منیزیم معمولاً خطر جدی ایجاد نمی‌کند، اما نوشیدن الکل می‌تواند مانع جذب مناسب منیزیم شود. به همین دلیل، مصرف الکل ممکن است فواید مکمل منیزیم را کمتر کند.

جذب منیزیم در بدن کاهش پیدا می‌کند الکل می‌تواند توانایی بدن برای جذب و نگهداری منیزیم را مختل کند. افرادی که به‌طور مداوم الکل مصرف می‌کنند، بیشتر در معرض کمبود منیزیم قرار دارند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند درصد قابل‌توجهی از افرادی که مصرف الکل بالایی دارند، دچار کاهش سطح منیزیم می‌شوند. حتی برخی مطالعات حیوانی نشان داده‌اند یک بار مصرف الکل نیز ممکن است سطح منیزیم بدن را موقتاً پایین بیاورد.

نوشیدن الکل می‌تواند قند خون را هم بالا ببرد و هم پایین بیاورد و در برخی موارد، هر دو حالت را در یک بازه زمانی ایجاد کند. این تغییرات به این دلیل رخ می‌دهند که الکل بر نحوه مدیریت گلوکز در بدن اثر می‌گذارد. نوع نوشیدنی، مقدار مصرف و این‌که قبل از نوشیدن غذا خورده باشید یا نه، همگی نقش تعیین‌کننده دارند. نکات کلیدی الکل می‌تواند باعث افزایش یا کاهش قند خون شود و حتی ابتدا قند را بالا ببرد و چند ساعت بعد افت شدید ایجاد کند.

افت قند خون مهم‌ترین خطر است، به‌ویژه اگر الکل را با معده خالی مصرف کنید یا دیابت داشته باشید و از انسولین یا برخی داروها استفاده کنید. برای کاهش خطر، قبل از نوشیدن غذا بخورید، نوشیدنی‌های کم‌قند را انتخاب کنید، آب کافی بنوشید و تا ۲۴ ساعت پس از مصرف الکل، به‌خصوص قبل از خواب، قند خون را کنترل کنید. الکل چگونه قند خون را کاهش می‌دهد؟ الکل با محدود کردن توانایی کبد در آزادسازی گلوکز، باعث کاهش قند خون می‌شود.