به‌جای تمرکز بر غذاهایی که در دیابت نمی‌توانید مصرف کنید، بهتر است غذاهایی را به رژیم خود اضافه کنید که قند خون را ثابت نگه می‌دارند، حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشند و سلامت کلی بدن را تقویت می‌کنند. این مقاله ۱۳ ماده غذایی مفید برای افراد مبتلا به دیابت را معرفی می‌کند و راهکارهایی برای گنجاندن آن‌ها در رژیم غذایی ارائه می‌دهد. ۱. سبزیجات غیرنشاسته‌ای سبزیجات غیرنشاسته‌ای مانند برگ‌های سبز، بروکلی، فلفل، گل‌کلم، مارچوبه، کدو سبز، گوجه‌فرنگی و پیاز کم‌کالری و کم‌کربوهیدرات هستند.

این سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی‌اند که بدون افزایش شدید قند خون، احساس سیری ایجاد می‌کنند[۱]. برای افزودن این سبزیجات به رژیم روزانه، می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید: بشقاب خود را با انواع رنگارنگ سبزیجات (سبز، قرمز، زرد) پر کنید. آن‌ها را بخارپز، تفت‌داده، کبابی یا سرخ‌کرده با حداقل چربی آماده کنید. از سبزیجات به‌عنوان پایه غذاها مانند سالاد، سوپ سبزیجات، کاسرول یا غذاهای تفت‌داده استفاده کنید.