عوارض جانبی و فواید سلامتی پودر کاری

پودر کاری یک ماده اصلی در غذاهای کاری است. این پودر معمولاً از ترکیب ادویه‌هایی مانند زردچوبه، زیره، گشنیز، شنبلیله و فلفل چیلی تهیه می‌شود. شما می‌توانید ارزش تغذیه‌ای پودر کاری را با بررسی این ترکیبات تعیین کنید؛ برخی از آن‌ها ـ به‌ویژه زردچوبه ـ با تعداد زیادی از فواید سلامتی مرتبط هستند. غذاهای کاری در آشپزی شرق هند بسیار رایج هستند.

کاری همچنین در کشورهای دیگری مانند فرانسه، تایلند، ژاپن، جامائیکا و مراکش محبوب است. هرکدام نسخه خاص خود را دارند. اما پودر کاری تجاری تنها شکل کاری نیست، زیرا ترکیب‌ها می‌توانند در ادویه‌های استفاده‌شده متفاوت باشند. علاوه بر این، ممکن است دانه خردل، دارچین، هل، میخک، جوز هندی، دانه فلفل و برگ بو نیز در ترکیب کاری یافت شوند.

آیا می‌توان با اختلال اضطراب الکل مصرف کرد؟

الکل و اضطراب در حالی که تحقیقات درباره الکل در حال پیشرفت است، مراکز کنترل و پیشگیری بیماری‌ها (CDC) می‌گویند کاهش مصرف یا خودداری کامل از الکل برای سلامتی بهتر است. شاید بارها شخصیت‌های تلویزیونی را دیده‌اید که برای آرام کردن عصبانیت خود ویسکی یا شراب می‌نوشند، اما اگر شما دچار اختلال اضطراب باشید، ممکن است از خود بپرسید آیا این عادت واقعاً مفید است یا خیر. اگرچه این نوشیدنی‌ها ممکن است در ابتدا اضطراب را کاهش دهند، الکل موجود در آن‌ها می‌تواند پس از کاهش اثر اولیه باعث اثر بازگشتی شود و اضطراب شما را حتی بیشتر از قبل کند. ترکیب الکل و اضطراب همچنین می‌تواند خطر ابتلا به اختلال مصرف الکل (اعتیاد به الکل) را افزایش دهد، که خود باعث تشدید علائم اضطراب می‌شود.

این به دلیل رابطه دوطرفه بین اضطراب و الکل است، طبق گفته شارون باتیستا، MD، روانپزشک و استاد بالینی در بیمارستان مانت سینای نیویورک. «الکل می‌تواند اضطراب را تشدید کند و اضطراب می‌تواند باعث مصرف مشکل‌ساز الکل شود. » چگونه الکل اختلال اضطراب را تحت تأثیر قرار می‌دهد الکل روی دو پیام‌رسان شیمیایی (نوروترانسمیتر) در مغز شما تأثیر می‌گذارد: گابا (GABA) و گلوتامات. وقتی الکل می‌نوشید، فعالیت GABA اضطراب را کاهش می‌دهد، مثل دکمه بی‌صدا در کنترل از راه دور.

وقتی روغن‌های دانه‌ای را به رژیم غذایی خود اضافه می‌کنید چه اتفاقی برای بدن می‌افتد

وقتی روغن‌های دانه‌ای را به رژیم غذایی خود اضافه می‌کنید چه اتفاقی برای بدن می‌افتد

بحث و جنجال پیرامون روغن‌های دانه‌ای ممکن است به دلیل محتوای بالای امگا-۶ آن‌ها باشد، اما این روغن‌ها می‌توانند برای سلامت قلب نیز مفید باشند. نکات کلیدی پخت‌وپز با روغن‌های دانه‌ای در خانه خطر کمی برای سلامتی دارد. روغن‌های دانه‌ای در واقع ممکن است به کاهش التهاب و حمایت از سلامت قلب کمک کنند. اگر نگران خطرات سلامتی هستید، مصرف غذاهای سرخ‌کردنی یا فوق‌فرآوری‌شده را کاهش دهید، زیرا آن‌ها می‌توانند مضرتر باشند.

روغن‌های دانه‌ای از دانه‌های گیاهی به‌دست می‌آیند و شامل روغن کانولا، آفتابگردان و کنجد هستند. اضافه کردن آن‌ها به رژیم غذایی می‌تواند فواید مختلفی از جمله حمایت از سلامت قلب و کاهش التهاب داشته باشد. مزایا ۱. تقویت سلامت قلب جایگزین کردن چربی‌های اشباع با چربی‌های چند غیراشباع (PUFAs) مانند اسید لینولئیک موجود در روغن‌های دانه‌ای باعث کاهش کلسترول LDL (“بد”) می‌شود.

📋 رژیم تخصصی