قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است و تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف ۱ تا ۲ فنجان در روز برای بیشتر افراد ایمن است و حتی مزایای سلامتی نیز دارد¹. با این حال، قهوه می‌تواند باعث افزایش کوتاه‌مدت فشار خون شود. بنابراین، افرادی که به تازگی فشار خون بالا تشخیص داده شده‌اند ممکن است نگران مصرف آن باشند. مطالعات اخیر نشان می‌دهد که مصرف معتدل قهوه برای بیشتر افراد با فشار خون کنترل‌شده یا کمی بالاتر، ایمن است و مصرف منظم قهوه باعث ایجاد تحمل بدن نسبت به اثرات کوتاه‌مدت کافئین بر فشار خون می‌شود²³⁴.

راهنمای ۲۰۲۵ انجمن قلب آمریکا نیز محدودیت مشخصی برای قهوه تعیین نکرده است و معتقد است مصرف معتدل برای بزرگسالان سالم بی‌خطر است⁵. میزان ایمن قهوه تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف ۱ تا ۳ فنجان قهوه در روز برای افرادی که فشار خون کنترل‌شده دارند، مناسب است. با این حال، باید توجه داشت که میزان کافئین بسته به روش دم‌آوری متفاوت است و مجموع کافئین مصرفی از تمام منابع مانند چای، نوشابه و نوشیدنی‌های انرژی‌زا باید در نظر گرفته شود. نکات مهم هنگام نوشیدن قهوه: محتویات اضافی: شکر، شربت‌ها و شیر پرچرب می‌توانند باعث افزایش وزن و مشکلات متابولیکی شوند و اثر کافئین بر فشار خون را تشدید کنند.