تخم مرغ غذای اصلی خانواده ها در سراسر جهان است. تخم مرغ یک منبع مغذی و مقرون به صرفه پروتئین است. به علاوه، در هر زمانی از روز یک وعده غذایی سریع است، بنابراین جای تعجب نیست که مردم دوست دارند تخم مرغ را در دسترس داشته باشند. با این حال، اگر تا به حال چند تخم مرغ را به مدت چند هفته در یخچال گذاشته باشید، ممکن است از خود پرسیده باشید که آیا آنها هنوز برای خوردن بی خطر هستند یا خیر.

آن ها چقدر دوام می آورند؟ خطرات چگونه بفهمیم تخم مرغ ها فاسد شده اند نکات ذخیره سازی خلاصه تخم مرغ اغلب دارای یک تاریخ چاپ شده مانند تاریخ «بهترین قبل» یا «فروش تا» هستند. این تاریخها تشخیص سن تخم ها را آسان تر می کند. اما اگر آنها را به درستی نگهداری کنید، تخم‌مرغ‌ها در واقع می‌توانند بسیار بیشتر از تاریخ انقضا باقی بمانند و همچنان برای خوردن بی‌خطر باشند.