وقتی صحبت از کنترل قند خون می‌شود، معمولاً اولین چیزی که به آن فکر می‌کنیم این است که «چه چیزی بخوریم». اما زمان خوردن غذا نیز می‌تواند اهمیت داشته باشد. بدن در ساعات مختلف روز واکنش یکسانی به غذا و گلوکز نشان نمی‌دهد و ریتم شبانه‌روزی می‌تواند بر حساسیت به انسولین، متابولیسم گلوکز و اشتها اثر بگذارد. با این حال، این موضوع به معنی وجود یک ساعت جادویی برای صبحانه، ناهار یا شام نیست.

شواهد فعلی بیشتر از یک الگوی غذایی نسبتاً منظم، توزیع مناسب‌تر دریافت انرژی در طول روز و کاهش مصرف حجم زیادی از غذا در ساعات پایانی شب حمایت می‌کنند. ۱. زمان وعده‌ها را تا حد امکان منظم نگه دارید لازم نیست هر روز صبحانه را دقیقاً در یک ساعت مشخص بخورید. با این حال، داشتن یک الگوی نسبتاً ثابت می‌تواند با ریتم شبانه‌روزی بدن هماهنگ‌تر باشد.

اگر قصد دارید کلسترول خون، به‌ویژه LDL، را کاهش دهید، احتمالاً تمرکز شما بیشتر روی وعده‌های اصلی است؛ اما میان‌وعده‌ها هم می‌توانند در کیفیت کلی رژیم غذایی نقش داشته باشند. انتخاب خوراکی‌هایی که هم پروتئین کافی داشته باشند و هم فیبر و چربی‌های مفید را تأمین کنند، می‌تواند به کنترل بهتر گرسنگی و بهبود کیفیت رژیم کمک کند. یکی از گزینه‌هایی که در این زمینه توجه متخصصان تغذیه را جلب کرده، ادامامه یا دانه‌های سویای سبز است. ادامامه علاوه بر پروتئین گیاهی باکیفیت، فیبر غذایی و مقدار کمی چربی اشباع دارد و به همین دلیل می‌تواند جایگزین مناسبی برای بسیاری از تنقلات کم‌ارزش‌تر باشد.

البته یک نکته مهم وجود دارد: هیچ میان‌وعده‌ای به‌تنهایی کلسترول خون را «درمان» نمی‌کند. اثر اصلی زمانی ایجاد می‌شود که ادامامه در قالب یک الگوی غذایی مناسب برای سلامت قلب مصرف شود. چرا ادامامه می‌تواند به کاهش LDL کمک کند؟ ارزش ادامامه برای سلامت قلب فقط به مقدار پروتئین آن محدود نمی‌شود.