۵ نوشیدنی که ممکن است سطح منیزیم بدن را کاهش دهند

۵ نوشیدنی که ممکن است سطح منیزیم بدن را کاهش دهند

منیزیم یکی از مواد معدنی ضروری برای عملکرد طبیعی عضلات و اعصاب، تنظیم قند خون و حفظ فشار خون در محدوده سالم است. دریافت ناکافی این ماده معدنی می‌تواند به بروز مشکلاتی مانند گرفتگی عضلات، ضعف و خستگی منجر شود؛ به همین دلیل، توجه به منابع غذایی منیزیم و عوامل مؤثر بر جذب و دفع آن اهمیت دارد. بعضی نوشیدنی‌ها ممکن است بر میزان منیزیم بدن تأثیر بگذارند؛ البته نه لزوماً به این معنا که مستقیماً مانع جذب آن می‌شوند. برای مثال، کافئین می‌تواند در شرایط خاص دفع منیزیم از طریق ادرار را افزایش دهد، مصرف زیاد الکل ممکن است جذب و تعادل این ماده معدنی را مختل کند و دریافت بسیار زیاد کلسیم در شرایطی خاص می‌تواند بر تعادل مواد معدنی اثر بگذارد.

اگر قهوه، چای یا شیر می‌نوشید یا مکمل منیزیم مصرف می‌کنید، نیازی نیست این نوشیدنی‌ها را به‌طور کامل از برنامه روزانه خود حذف کنید. شناخت اثرات احتمالی آنها و رعایت چند نکته ساده می‌تواند به حفظ وضعیت مناسب منیزیم بدن کمک کند. ۱. قهوه قهوه حاوی کافئین است؛ ترکیبی که می‌تواند به‌طور موقت تولید ادرار را افزایش دهد.

شیر پرچرب واقعاً چقدر چربی دارد؟ تفاوت شیرهای ۳.۲۵، ۲، ۱ و بدون چربی

شیر پرچرب واقعاً چقدر چربی دارد؟ تفاوت شیرهای ۳.۲۵، ۲، ۱ و بدون چربی

وقتی روی بسته شیر عبارت‌هایی مانند ۳. ۲۵ درصد، ۲ درصد یا ۱ درصد چربی درج شده است، ممکن است تصور کنید این اعداد نشان می‌دهند چه سهمی از کل شیر را چربی تشکیل می‌دهد یا شیر پرچرب تقریباً از چربی خالص ساخته شده است. در واقع، این درصدها به میزان چربی شیر بر اساس وزن آن اشاره دارند و با درصد چربی موجود در کل کالری شیر تفاوت دارند. انتخاب بین شیر پرچرب، کم‌چرب و بدون چربی فقط به میزان چربی آن محدود نمی‌شود.

تفاوت در کالری، بافت، طعم و مقدار برخی مواد مغذی نیز می‌تواند در تصمیم‌گیری مؤثر باشد. از سوی دیگر، شیرهای گیاهی و خامه نیز ترکیب متفاوتی دارند و نباید صرفاً بر اساس ظاهر یا نام محصول با یکدیگر مقایسه شوند. درصد چربی شیر دقیقاً به چه معناست؟ درصد چربی درج‌شده روی بسته شیر معمولاً نشان می‌دهد که چه مقدار از وزن شیر را چربی تشکیل می‌دهد.

۴ روش آماده‌سازی غذا برای جذب بهتر منیزیم

۴ روش آماده‌سازی غذا برای جذب بهتر منیزیم

منیزیم یکی از مواد معدنی مهم برای عملکرد عضلات و اعصاب، تنظیم فشارخون و متابولیسم قند خون است. اما مقدار منیزیمی که در یک ماده غذایی وجود دارد، لزوماً برابر با مقداری نیست که بدن در نهایت جذب می‌کند. روش پخت‌وپز و ترکیب غذاها می‌تواند بر حفظ منیزیم و دسترسی بدن به آن اثر بگذارد. اگر می‌خواهید از غذاهای حاوی منیزیم بهره بیشتری ببرید، نوع پخت، مدت زمان حرارت دادن و حتی نحوه آماده‌سازی حبوبات و غلات اهمیت دارد.

۱. سبزیجات را بخارپز یا در مایکروویو آماده کنید سبزیجات برگ‌سبز تیره مانند اسفناج، کلم‌برگ و برگ چغندر سوئیسی از منابع خوب منیزیم هستند. یکی از مشکلات جوشاندن سبزیجات این است که منیزیم می‌تواند از بافت سبزی خارج شده و وارد آب پخت شود. در یک مطالعه، جوشاندن اسفناج، کدوحلوایی، هویج و نخودفرنگی باعث کاهش قابل توجه مقدار منیزیم آنها شد.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←