مواد غذایی | صفحه 890 از 897 | رژیم آنلاین تخصصی آردایت

آیا روغن زیتون روغن مناسبی برای پخت و پز است؟ نگاه انتقادی

روغن زیتون فوق العاده سالم است. نه تنها سرشار از اسیدهای چرب مفید و آنتی اکسیدان های قوی است، بلکه یک غذای اصلی برای برخی از سالم ترین جمعیت های جهان است. با این حال، بسیاری از مردم آن را به دلیل محتوای چربی غیراشباع آن برای پخت و پز نامناسب می دانند. برخی دیگر می گویند این یک انتخاب عالی برای پخت و پز است – حتی برای سرخ کردن.

این مقاله توضیح می دهد که آیا باید با روغن زیتون غذا بپزید یا خیر. چرا بعضی ها نگران هستند؟ هنگامی که چربی ها و روغن ها در معرض دمای بالا قرار می گیرند، ممکن است آسیب ببینند. این امر به ویژه در مورد روغن‌هایی که دارای چربی‌های چند غیراشباع هستند، از جمله بیشتر روغن‌های گیاهی مانند سویا و کانولا صادق است.

کدو سبز میوه است یا سبزی؟

کدو حلوایی خانواده ای از گیاهان است که انواع مختلفی دارد. انواع زمستانی شامل بوترنات، بلوط، دلیکاتا، کدو تنبل، هوبارد، کابوچا و اسکواش اسپاگتی است. کدو حلوایی و کدو زرد – با گردن صاف یا منحنی – جزو کدوهای تابستانی محسوب می شوند. با این حال، طبقه بندی کدو حلوایی می تواند گیج کننده باشد.

اکثر انواع کدو حلوایی رنگ روشنی دارند – مانند میوه – اما طعمی ملایم یا تند دارند – مانند سبزیجات. این مقاله به شما می گوید که کدو تنبل میوه است یا سبزی. از نظر گیاه شناسی یک میوه است میوه ها حاوی دانه هستند و از گل های گیاه رشد می کنند. از سوی دیگر، سبزیجات ریشه، ساقه یا برگ یک گیاه هستند.

پودر پروتئین نخود: تغذیه، فواید و عوارض جانبی

پودر پروتئین نخود مکملی است که با استخراج پروتئین از نخود زرد تهیه می شود. معمولاً برای افزایش محتوای پروتئین اسموتی ها و شیک ها استفاده می شود و تقریباً برای هر رژیم غذایی عالی است زیرا به طور طبیعی گیاهی و ضد حساسیت است. پروتئین نخود یک پروتئین با کیفیت بالا و منبع عالی آهن است. می تواند از رشد عضلات، کاهش وزن و سلامت قلب حمایت کند.

این مقاله به بررسی تغذیه، فواید سلامتی و عوارض جانبی احتمالی پودر پروتئین نخود می‌پردازد. فواید تغذیه ای پودر پروتئین نخود – یا ایزوله پروتئین نخود – با جداسازی پروتئین از نخود زرد آسیاب شده و تشکیل پودر بژ ساخته می شود. حقایق تغذیه ای می تواند بین برندها متفاوت باشد، اما – برای مثال – دو پیمانه (20 گرم) از پودر پروتئین نخود ارگانیک NOW شامل: کالری: 80 پروتئین: 15 گرم کربوهیدرات ها: 1 گرم الیاف: 1 گرم چربی کل: 1. 5 گرم سدیم: 230 میلی گرم اهن: 5 میلی گرم پودر پروتئین نخود دارای مزایای تغذیه ای متنوعی است.

قبلی 1 … 889 890 891 … 897 بعدی