۱۱ مغزیجات و دانه غنی از منیزیم
منیزیم یک ماده معدنی ضروری برای تولید انرژی، استحکام استخوانها، عملکرد سالم قلب، اعصاب و عضلات است. تقریباً دو سوم آمریکاییها کمتر از میزان توصیهشده روزانه ۴۲۰ میلیگرم منیزیم دریافت میکنند، بنابراین مصرف مغزیجات و دانهها میتواند به تأمین نیاز روزانه کمک کند. ۱. دانه کنف (Hemp Seeds) منیزیم: ۲۱۰ میلیگرم (۵۰٪ نیاز روزانه) اندازه سروینگ: ۳ قاشق غذاخوری (~۳۰ گرم) دانههای کنف سرشار از پروتئین، چربیهای سالم از جمله امگا-۳، فیبر و ویتامینهای گروه B هستند.
این دانهها منبع کامل پروتئین هستند و همه ۹ اسید آمینه ضروری را با نسبت مناسب فراهم میکنند. ۲. تخم کدو (Pumpkin Seeds) منیزیم: ۱۶۵ میلیگرم (۳۷٪ نیاز روزانه) اندازه سروینگ: ۲۸ گرم تخم کدو حاوی پروتئین، فیبر و چربیهای سالم است. این چربیها به کاهش کلسترول LDL و افزایش HDL کمک میکنند و فیبر و پروتئین آنها احساس سیری طولانیتری ایجاد میکند.
