مزایای سلامتی گیلاس چه شیرین و چه ترش، گیلاس چندین فایده‌ی سلامتی ارائه می‌دهد. گیلاس‌ها سرشار از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی هستند. گیلاس‌های ترش ممکن است التهاب و خطر نقرس را کاهش دهند، در حالی که گیلاس‌های شیرین می‌توانند به کنترل قند خون کمک کنند. از گیلاس‌ها به‌طور معتدل استفاده کنید—زیاده‌روی در مصرف آن‌ها می‌تواند به دلیل محتوای بالای فیبر مشکلات معده ایجاد کند.

در حالی که تمام انواع گیلاس کم‌کالری هستند و ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی فراهم می‌کنند، دو نوع آن—شیرین یا ترش—می‌توانند هر یک فواید سلامتی متفاوتی داشته باشند. مزایای بالقوه گیلاس‌ها شامل کاهش التهاب و کمک به مدیریت شرایطی مانند دیابت است. ۱. کاهش التهاب التهاب مزمن به عنوان یکی از تهدیدهای اصلی برای سلامتی جسمی در نظر گرفته می‌شود و با بیماری‌هایی مانند سکته، سرطان و دیابت مرتبط است.