چگونه در رژیم کم‌کربوهیدرات برای دیابت وزن اضافه کنیم

چگونه در رژیم کم‌کربوهیدرات برای دیابت وزن اضافه کنیم

رژیم کم‌کربوهیدرات یکی از روش‌هایی است که برخی مبتلایان به دیابت برای کنترل قند خون و تثبیت سطح گلوکز استفاده می‌کنند. اگرچه انجمن دیابت آمریکا معمولاً رژیم‌های بسیار کم‌کربوهیدرات (زیر ۱۳۰ گرم در روز) را توصیه نمی‌کند، پزشک یا متخصص تغذیه ممکن است این رویکرد را برای شرایط خاص شما مناسب بداند. از آنجا که رژیم‌های کم‌کربوهیدرات اغلب با کاهش وزن همراه هستند، ممکن است تصور شود که افزایش وزن در این شرایط دشوار است، اما با برنامه‌ریزی صحیح می‌توان این هدف را محقق کرد. برنامه‌ریزی نیازهای کالری برای افزایش وزن باید در وضعیت مازاد کالری قرار بگیرید؛ یعنی کالری دریافتی شما بیش از کالری مصرفی روزانه باشد.

بر اساس دستورالعمل وزارت کشاورزی ایالات متحده، زنان برای حفظ وزن خود به ۱۶۰۰ تا ۲۴۰۰ کالری در روز و مردان به ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ کالری نیاز دارند. 1 برای افزایش وزن، دریافت کالری باید کمی بالاتر از این مقادیر باشد. میزان دقیق کالری موردنیاز به سن، وزن فعلی، سطح فعالیت بدنی و شرایط سلامتی شما بستگی دارد؛ بنابراین بهترین کار مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه است. دوستی با چربی‌های سالم یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای افزایش کالری در رژیم کم‌کربوهیدرات، افزودن چربی‌های سالم به وعده‌های غذایی است.

چرا رژیم کم‌کربوهیدرات می‌تواند باعث بوی بد ادرار شود؟

چرا رژیم کم‌کربوهیدرات می‌تواند باعث بوی بد ادرار شود؟

وقتی فردی تغییر بزرگی در رژیم غذایی خود ایجاد می‌کند، مثل کاهش شدید مصرف کربوهیدرات، بدن به‌جای گلوکز شروع به مصرف چربی برای تولید انرژی می‌کند. این فرایند متابولیک منجر به تولید موادی به نام کتون‌ها می‌شود. افزایش سطح کتون‌ها در بدن می‌تواند بوی غیرمعمولی در ادرار ایجاد کند، که اغلب به‌صورت بوی میوه‌ای یا شبیه لاک‌پاک‌کن توصیف می‌شود. از نظر علمی، این تغییر نه‌تنها در ادرار بلکه در بوی نفس نیز مشاهده می‌شود و نشان‌دهنده تغییر در مسیرهای متابولیکی بدن است.

رژیم‌های کم‌کربوهیدرات و انواع آن‌ها اصطلاح «رژیم کم‌کربوهیدرات» بسیار گسترده است و الگوهای مختلفی از رژیم‌های غذایی را شامل می‌شود که در همه آن‌ها مصرف کربوهیدرات‌ها کمتر از مقدار توصیه‌شده روزانه (حدود ۲۷۵ گرم) است. در برخی رژیم‌ها میزان کربوهیدرات ممکن است به ۱۰۰ گرم در روز محدود شود، در حالی‌که در رژیم‌های بسیار سخت مثل رژیم کتو، این مقدار حتی به ۲۰ تا ۵۷ گرم در روز کاهش می‌یابد. کاهش مصرف کربوهیدرات زیر این سطوح می‌تواند تغییرات متابولیکی عمیقی ایجاد کند، از جمله ورود بدن به وضعیت کتوز. رژیم‌های کم‌کربوهیدرات متوسط معمولاً عوارض خفیفی مثل خستگی یا ضعف موقت ایجاد می‌کنند.

۱۲ میوه کم‌کربوهیدرات، از کمترین تا بیشترین

۱۲ میوه کم‌کربوهیدرات، از کمترین تا بیشترین

برخی از میوه‌ها کربوهیدرات کمی دارند و می‌توانند بخشی سالم از رژیم‌های غذایی کم‌قند، مناسب دیابت یا حتی رژیم کتو باشند، بدون اینکه باعث افزایش ناگهانی قند خون شوند. این ویژگی آن‌ها را به گزینه‌ای مفید برای کنترل قند خون و مدیریت وزن تبدیل می‌کند. توضیحی درباره کربوهیدرات خالص فیبر موجود در میوه‌ها و سایر غذاهای گیاهی نوعی کربوهیدرات است که در دستگاه گوارش کمتر جذب می‌شود و بنابراین اثر چندانی بر سطح قند خون ندارد. به همین دلیل، برخی افراد از مفهوم «کربوهیدرات خالص» (کربوهیدرات کل منهای فیبر) استفاده می‌کنند تا مقدار واقعی کربوهیدرات قابل جذب را تخمین بزنند.

۱. زیتون مقدار مصرف: ۱ فنجان زیتون کربوهیدرات کل: ۵. ۱۸ گرم | کربوهیدرات خالص: ۰. ۷۲ گرم زیتون‌ها میوه‌هایی با هسته هستند و فیبر بالا و کربوهیدرات بسیار کمی دارند.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←