تحمل کربوهیدرات یک اصطلاح علمی تعریف نشده است. با این حال، اغلب برای توصیف نحوه واکنش متابولیسم یا سیستم گوارشی یک فرد به کربوهیدرات های رژیمی استفاده می شود. وقتی غذاهای حاوی قند یا نشاسته می خورید، هر چیزی که فیبر، پروتئین یا چربی نباشد، در نهایت به گلوکز تبدیل می شود و سپس به جریان خون شما راه می یابد. نشاسته های تصفیه شده – مانند ماکارونی، نان یا غلات – در هنگام هضم به سرعت به گلوکز تبدیل می شوند.

به همین دلیل است که “تحمل کربوهیدرات” ارتباط نزدیکی با “تحمل گلوکز” دارد. تحمل گلوکز اصطلاحی است که توسط پزشکان و دانشمندان برای نشان دادن توانایی فرد در کنترل دوز گلوکز، نوع قند ساده ای که در خون شما یافت می شود، استفاده می شود. علاوه بر این، تحمل گلوکز ممکن است ثابت باقی نماند – با بهبود حساسیت بدن به انسولین می تواند در طول زمان تغییر کند. درک چگونگی اندازه گیری تحمل گلوکز می تواند به شما کمک کند تصمیم بگیرید که آیا می توانید کربوهیدرات بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنید یا خیر.

وقتی نمی خواهید آشپزی کنید چگونه می توانید کم کربوهیدرات یا کتو بمانید؟ وقتی دیر به خانه می آیید، خسته یا آماده نیستید، چه می کنید؟ در زیر، بهترین ایده‌های ما را بیابید که چگونه کربوهیدرات پایینی داشته باشید، وقتی اصلاً حوصله آشپزی ندارید یا زمان زیادی برای آشپزی ندارید. 1.

چای یا قهوه بنوشید یک فنجان چای یا قهوه تسکین دهنده ممکن است برای کاهش اشتهای شما کافی باشد، به خصوص اگر مقداری خامه غلیظ یا کره ذوب شده به آن اضافه کنید. این ممکن است شما را به وعده غذایی بعدی خود بدون پخت و پز ببرد. 2. تنقلات کم کربوهیدرات بخورید انباری و یخچال خود را با مواد ضروری کم کربوهیدرات پر کنید تا بتوانید به سرعت به جای پختن، یک بشقاب غذای کم کربوهیدرات را با یک یا چند تن از این میان وعده های کم کربوهیدرات درست کنید.